愛吃胡蘿蔔的人要注意這2點，否則身體早晚會出問題
中醫說「胡蘿蔔是正人蔘」，西醫說「胡蘿蔔能填補維生素A」，多吃總沒錯，對吧?
胡蘿蔔是養分食品，服法分歧，排匯到的營養成份也不合，生食可補充纖維素和維生素C，與油炒食用無利於維生素A的吸引與天生。可是，吃得過多，容易出現皮膚黃染情形，停食後可緩緩減退。
胡蘿蔔富模糊蘿蔔素，在體內可更換為維生素A，插足維護上皮細胞正常堅守，防治呼吸道感染。但維生素A是脂溶性的，需在脂肪具有的狀況下胡蘿蔔素才智轉化成維生素A，假定生吃，90％的胡蘿蔔素就白白迷失掉了。
生吃胡蘿蔔，梗概排匯到胡蘿蔔中的纖維素，並不克不及說生吃就完全不有營養。
假設攝取過多胡蘿蔔，血液中胡蘿蔔素含量驟增，多量存積在皮膚內，手掌、手指、足掌、鼻唇溝及鼻孔邊沿會泛起黃染徵象，但休止吃胡蘿蔔幾而後會慢慢褪去。到目前為止，尚無吃胡蘿蔔導致維生素A中毒的報道。
說胡蘿蔔是小人蔘，首要照樣指它有在體內轉化天生維生素A的從命——一可加強免疫力，抗癌防病；二能津潤肌膚，美容健身。
以炒、燉等有油烹飪門徑進食胡蘿蔔，更能物盡其用。
適量，是對所有食物都合用的進食原則，再有養分的食物超量食用就會成為擔負。
胡蘿蔔屬於蔬菜類，而伙食指南倡始每天的蔬菜攝入量為400～500克，應遍布多樣地拔取各色種種蔬菜。
借鑒!
短時間多量吃胡蘿蔔，會引起胡蘿蔔素血症，即黃染景遇，但此現象會在停食後緩解褪去。
胡蘿蔔含有維生素C分解酶，不宜與富含維生素C的食物同時吃。
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