西紅柿炒雞蛋，別名番茄炒蛋
西紅柿炒雞蛋，別名番茄炒蛋。是很多蒼生家庭中一道一般的群眾菜肴。烹飪辦法簡單易學，養分搭配公道。光彩艷麗，口胃惱人，爽口、開胃，深受群眾喜歡。其養分代價豐厚，具有養分素互補的特性和健美抗衰老的感化。
西紅柿忌與石榴、螃蟹、冰棒、紅薯、白酒、豬肝、魚肉等類同食。
【製作辦法】
第一步：預備鹽，鮑魚汁，大蒜，蔥，糖，香油，油，西紅柿，香菜，雞蛋，備用
第二步：西紅柿洗凈後，在頂部劃十字刀
第三步：鍋中燒開水，放入西紅柿，煮一分鐘
第四步：掏出西紅柿皮晾涼後，輕鬆去皮
第五步：去皮後的西紅柿切滾刀塊，備用
第六步：蔥切蔥花，蒜切蒜末
第七步：雞蛋打入碗中，參加過量糖，用筷子攪拌平均
第八步：炒鍋加熱，過量油，倒入雞蛋液，悄悄晃悠，用筷子滑散蛋液，炒散，7分熟出鍋
第九步：另起一鍋，油鍋爆香蔥花，倒入西紅柿，翻炒平均
第十步：參加鮑魚汁，鹽，疾速翻炒，參加雞蛋，翻炒平均，最初放入香蔥
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※驚！99％的人在煮雞蛋時都會犯這4個「壞蛋」錯誤！
※能改變形狀的純白雞蛋，竟然存在於宇宙之中
※都說雞蛋殼做花肥效果好，為何你用時沒有效果？因為少做了這一步
※雞蛋如果只用來吃 那就虧大了……
※痛風多吃糯米、冬瓜、雞蛋
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