比蹦酒吧更野的事兒，是泡茶餐廳。

不管你是宅餓了，還是蹦累了，凌晨 2 點想進食，這時就應該找個茶餐廳。

推門進去那一刻，你會發現大半夜不睡覺的人，都聚在這兒。燈火通明下，

桌上擺著食物和萬寶路，閑聊的人坐姿隨意透露著喪，簡直是天堂。

中西混合的上百種食物，各有風味。就像這裡的人一樣，

不同的人，各有玩法。

...

「 又 小 又 擠 的 座 位 ，

曖 昧 流 動 。」

下 半 夜 去 你 家 還 是 我 家 的 故 事，先 從 這 兒 開 始 。 

凌晨 1、2 點

，在酒吧未必見到的潮人和網紅，但深夜的茶餐廳里一堆一堆。

「 喝完酒，先去茶餐廳吃個宵夜。」 

在亮堂堂的燈光下，像張志明一樣的男人們，很有默契。

夜店太暗，

下半夜的故事開始前，先在茶餐廳看個明白。

《春嬌與志明》里，帶女生來茶餐廳是為了去偽存真，但也有人是為了談情說愛。點上一杯奶茶，

坐在又小又擠的座位里，撩撥一下午。

相比起蒼蠅館子和臟攤，茶餐廳更適合傳情。

也有話不多說的兄弟情，點一杯檸檬茶侃侃而談半個小時，再坐著各玩半個小時手機。

不過茶餐廳到底是個龍目混雜的江湖之地。不是誰都是來玩喪和玩心跳的，《凌凌漆》里深情對視的男女，

其實也各懷鬼胎。

...

「 古 惑 仔 

的 會 議 室

 ，

炒 河 粉 成 了 搶 地 盤 的 黑 話 。」

不只男女各懷心思，在香港電影里，

茶餐廳就是龍門客棧，日日有江湖。

一群人

喝著早茶看份報紙，

表面上

波瀾不驚，

其實在

討論干下一票

。

而真正的老大們開起會來，更是深不可測。桌上的菜式成了籌碼，

黑話順手拈來

。

看似是兩個吃貨讀菜名，其實一不小心就能掀起腥風血雨。

牛肉代替地盤，

鳳爪代表兄弟、雞札代表妓院、

鳳梨代表炸彈、炒河粉代表白粉......

一個地盤之爭，讓人看餓了我去。

老大們在一邊談判，旁邊坐著的警察，

倒茶小弟可能是龍頭大哥。

只要一有風吹草動，就立馬行動。

《九龍冰室》里，小混混惹上了老闆

浩南

。前一秒還在客氣端奶茶的店員，下一秒就

迅速聚集人馬，來團滅你

。

...

「 現 實 中 ，服 務 員 分 分 鍾 懟 你 ，

點 個 菜 像

 對 黑 話 。

」

馮唐在《香港飯沒有局》里說：

香港五胡雜居，有飯吃。沒錢沒時間，去香港的特色，茶餐廳。

殖民地時期，西餐廳昂貴而不接地氣，於是本地人開始玩起了冰室和茶餐廳。

環境逼仄，時常拼桌，街坊生意。

一切都接地氣，脾氣也是。有的

茶餐廳里，

點餐慢的，服務員立馬黑臉，

聽說吳君如有一次去

香港的

「 澳牛 」，覺得炒蛋很屌，就問服務員怎麼做的，

服務員直接懟她說:「痴線（神經病），秘方能告訴你？「

如果你還在去海底撈那種地方，享受上帝式的體驗，那諸如「 澳牛 」

這種茶餐廳，就能給你監獄式的服務。

這就是，雖然賣著蛋撻，但硬到不行的江湖茶餐廳。

還有黑話。

第一次點餐的人通常手足無措，

夥計和

老顧客，就像對接頭暗語。什麼

「 方包走油飛邊，火腿炒雙蛋，反蛋，茶走 」，

在菜單上根本找不到。

只有在多去幾次，才能摸清楚「 未嘔住 」是咸牛肉三明治，「 肥妹 」是朱古力，「 茶走 」是煉乳代替砂糖。

才能喊出「飛沙走奶」，感受大俠氣勢。

...

「 不 只 是 凌 晨 三 點 的 天 堂 ，

也 是 江 湖 人 的 避 風 港 。

」

雖然服務員脾氣差，但沒關係。《暗戰》里的劉青雲剛剛翻車，

也要去茶餐廳吃碗雲吞面。

現實中，一名黑社會大毒梟改邪歸正後，帶領一群蹲過牢房，紋滿花臂的失足少年，在新加波開了一間餐廳。

去過的人全是

好評。

江湖氣息還在，只是都化成了菜。

說到底，茶餐廳能成為避風港，就是暖。

開頭說了，茶餐廳是凌晨三點的天堂。

你點個金黃色的菠蘿包，慢慢吃管飽，連盤子也是熱的，

在這裡安心的大塊朵頤，茶餐廳對人們來說很踏實。

(部分圖片來自網路，如涉版權聯繫補充來源）

柔軟的裝修色調下，夥計熟練地報出一長串點單暗語，

熱懵逼的人擠進來點杯凍檸茶，閑適又簡單粗暴。

不多說了，今晚哪都不去，凌晨茶餐廳約一波。

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