不吃肉就能瘦？BBC紀錄片揭示健康飲食的真相，啪啪打臉無數網紅

如何健康飲食，可以說是當代人最關注的生活了，不過千萬別看朋友圈裡來自七大姑八大姨的分享，那些可都是一本正經的胡說八道。看看BBC的紀錄片，告訴你怎麼才是合理的健康飲食，什麼只吃肉或者只吃素類這些玩意還是不要相信了，和主頁君看看~

From 發現紐西蘭

微信號：Go_Kiwi

「震驚了！真相了！這種食物竟然是抗癌神器」

「改善酸性體質，這樣飲食輕鬆排毒」

「這樣吃，不吃藥不打針輕鬆讓你瘦身」

不知道你是否也和我一樣，每當看到這些充斥在朋友圈裡的

養生寶典

時，都會翻個白眼。

為啥呢？因為咱們爹媽對此愛得（中毒）太深啊。

不知是哪個貨告訴了母上大人，「

菜中皇后西蘭花乃抗癌神器，每天吃一點效果極佳

」，於是精通廚藝的老媽，在接下來的一個月內變著花樣做西蘭花，導致我現在看到韓國大媽的髮型就感覺怪怪的……

至於為什麼只吃了一個月西蘭花，因為又有「愛心人士」告訴我媽，「

只吃山藥就夠了！排毒養顏清身體，延年益壽百病消

」，後面發生了什麼，想必你們也懂了……

其實這些想通過食物養顏治病的養生雞湯，不僅是中國人的最愛，也是世界人民的剛需，誰還不想美美地活得久點啊。

這其中，

Cleaning Eating（凈化飲食）

的理念就是這幾年國外非常流行的做法，國內如今也有不少人效仿。

純素食療法

相信吃素可以救命，

無麩質飲食

認為穀物會吃壞腸胃，

鹼性飲食

群體更誇張了，葷腥不沾，很多菜還不能吃，因為酸性食物是生病的根源……這一系列的飲食方法都可以歸類於「凈化飲食」。

一貫喜歡追求科學真理（搞點事情）的 BBC 卻對這些做法表示「這簡直是扯犢子啊」，他們找來了劍橋大學分子基因學的邱博士（Dr Giles Yeo），並且製作了一檔紀錄片聯合展開調查，沒想到不僅揭露了

網紅飲食

背後的醜陋，更拉開了

真科學

與偽科學的大戰。

BBC的這檔紀錄片一點都不枯燥，簡直是為打臉而生，看完老帶勁兒了。他們給節目取了一個非常直接醒目而又不客氣的標題《

凈化飲食，骯髒真相

》。

酸鹼體質

這種新奇的理論誕生於《酸鹼奇蹟》一書，作者羅伯特·楊寫道：

吃鹼性食品，能幫助治癒絕症。但是他的發現不被醫療界認可。因為如果所有的醫生都把蔬菜當作處方，製藥廠還怎麼賺錢？

所以你的理論沒被科學認證，就把鍋讓製藥廠背？

當邱博士來到楊建立的大型

「鹼性食物奇蹟療養中心」

後發現，這位楊先生是真能忽悠啊，所有的理論毫無科學依據理論張口就來。他首先用「玻璃魚缸」的理論反問邱博士：

如果你的魚生病了，你是會給它喂葯還是換水？答案當然是換水了……

其實他想表達的就是鹼性食物治療的原理，好比人體是一個容器，只要保持體內始終呈鹼性，就會百毒不侵。這種理論其實就是朋友圈裡經常瘋傳的，

生病的根源就是體內酸過量

，要常吃鹼性食物來綜合體酸，這樣才能達到中醫所講的陰陽平衡。

等等，差點被你騙了，人跟魚一樣嗎？而且經過無數科學家和醫生們共同研究表明：

雖然人體血液呈微鹼性，但無論吃什麼都不會改變血液的酸鹼度。

楊這種人張口就敢否定經過無數研究和認證的科學理論，更誇張的是他的這套

偽科學理論

已經影響了不少人。邱博士本想跟鹼性食物療法網紅代言人娜塔莎聊聊，但是對方拒絕了他的採訪。  

為什麼不接受採訪呢？此處敲黑板，劃考試重點…… ▼

無麩質飲食

近年來也越來越火，這個領域的代表網紅是赫姆斯利姐妹，但是她們也拒絕了採訪，理由你懂得……

於是邱博士又找到了這種理論的發明人，《滿腹小麥》的作者，前心臟外科醫生威廉·戴維斯。兩人見面一起吃飯的時候，戴維斯只跟服務員點了一個不加麵包的漢堡……

戴維斯不只是不吃麵包，他

任何穀物都不吃

，因為他覺得穀物中的麩質會傷害人體免疫系統。

麩質普遍存在各種麥類中，世界上大約有1%的人，因為食用麩質會導致乳糜瀉的腸道問題，但戴維斯卻表示，

其實幾乎人類的所有疾病都來源於吃穀物。

戴維斯醫生這套理論是哪來的呢？他說除了自己，世界上研究乳糜瀉的頂尖專家，阿萊西奧·法薩諾也是這樣認為的。

於是邱博士找到了老帥哥法薩諾，但沒想到法薩諾說戴維斯是瞎扯淡，自己根本沒說過這種話，而且還親自做實驗懟了回去。

所以分分鐘影響著百萬人的無麩質飲食，根本沒有科學依據。

正常人吃穀物，並不會生病。

主持人問戴維斯，為什麼這麼重要的科學發現，只有他一個人在推廣呢？他笑著說：

因為這樣賺不到錢啊。

邱博士總算採訪到了「素食流派」代表網紅，擁有百萬粉絲的艾拉·米爾斯，這位姑娘說純素食拯救了她的人生。但令人意外的是，採訪中她卻表示並不會建議大家

非純素不吃。

她沒把話說死，留有餘地還是很明智的，但是對「純素食拯救一切」理論的發明人T·科林·坎貝爾教授來說，可就不是這樣了。坎貝爾教授表示自己的理論是做過大量的實驗得出的。

老爺爺的實驗，就是給小白鼠餵食牛奶中的酪蛋白得出結論：酪蛋白越高小老鼠的患病風險就越高。然後從小白鼠到所有人，從酪蛋白到所有肉類，得出了一個結論：

吃肉對人身體不好，而吃素對人身體好。

真的是這樣嗎？邏輯學咋學的啊？因為A產生了B，所以B一定能推導出A，這樣的模式在科學中並非一定成立。還有您這報告里關於動物蛋白質的數據也是錯的呢……

於是在邱博士一再詢問下，老爺爺含糊地回應說：我沒說不吃肉一定好，但是這是個目標，大家真的可以這樣試試啊。

這些站不住腳漏洞百出的偽科學被人利用，成了許多網紅髮家致富的途徑，通過營銷讓「凈化飲食」的概念甚囂塵上。彷彿不這麼吃東西，我們每天吃的就都是臟垃圾了？

如果你想改善身體狀況、治療疾病，那麼

放棄你對單一食物療法的迷信吧

。每一年類似於這種單一排毒凈化飲食的方法都會重新包裝一遍粉墨登場。我們的朋友圈裡到處宣揚著酵素排毒、果蔬斷食等等類似的廣告，這些毫無科學依據的東西花樣百出，你以為矇騙的只是老年人？

試想，這些網紅產品跟當年「綠豆治癌抗百病」大行其道不是一樣嗎？進一步想想這些東西跟什麼所謂的「拍打拉筋療法」，「針刺放血療法」不是一樣一樣的嗎？

正如在這部紀錄片的結尾，主持人邱博士說的那番話：

這個世界已經被一分為二。

一個是講科學，講證據和客觀性的世界；而另一個，則是靠信念驅使的偽科學大行其道，由某些個別的人來證明的充滿「凈化飲食」的世界。

所以看到這裡，你是否已經迫不及待地想知道，那科學飲食的真相到底是什麼啊？

記住了嗎？

蔬菜、水果、穀類、肉類都要吃，均衡飲食，全面的營養攝取，並且適量節制。

真相往往就是如此簡單，所以老老實實地吃，認認真真地工作、放肆地玩呼呼滴睡，別整天凈想那些沒用的。

本文系授權發布，From 發現紐西蘭，微信號：Go_Kiwi，

歡迎分享到朋友圈，未經許可不得轉載

，

INSIGHT CHINA 誠意推薦

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！

本站內容充實豐富，博大精深，小編精選每日熱門資訊，隨時更新，點擊「搶先收到最新資訊」瀏覽吧！

請您繼續閱讀更多來自 INSIGHT CHINA 的精彩文章: