喝老白茶之前別著急，先做這1個動作，讓茶好喝不止百倍！

丨本文由小陳茶事原創

丨作者：村姑陳

《01》

這段時間，小表妹在追劇，看的是是《楚喬傳》。

村姑陳也少女心泛濫了一番，跟著表妹看了幾集。

在電視劇中有不少關於喝茶的橋段，而《楚喬傳》中的喝茶方式也很獨特，是老祖宗最喜歡的「鬥茶法」。

宋朝的「鬥茶法」，就是將茶碾成末然後烹煮飲用。

作為女主角的楚喬，對於鬥茶可謂一竅不通，但作為女主角必然要有光環，於是楚喬戰鬥力爆表。

在沖泡之前，先用銀丹草泡水，洗去正午的熱氣，讓茶更好喝。

果不其然，女主角楚喬的這碗茶讓男主角眼前一亮。

楚喬所用的銀丹草也就是我們現在常見的薄荷草。

這個故事告訴我們，我們在對一件事一無所知的情況下，可以先學習他人的做法。

這個故事還告訴我們，凡是都要學會創新，更要注意細節。

如果楚喬沒有注意細節，她還能在比賽中勝利嗎？

所以呢，我們喝茶，也一定要注意細節。

比如，在喝老白茶的時候，我們就要注意一個細節，這樣就會讓我們手中的這杯老白茶變得更好喝。

《02》

在喝老白茶之前，我們先把茶喚醒，這樣會讓老白茶好喝不止百倍！

那要怎麼做才能讓白茶重新蘇醒過來呢？

喚醒老白茶最常用的方法就是藉助沸水。

用沸水沖泡就能夠喚醒老白茶了。

老白茶在熱脹冷縮的原理之下，自然會讓毛孔舒展開來。

就好像我們平常如果不小心被開水燙到，也會紅腫。

道理相同，老白茶在沸水的作用下，自然會讓緊閉的毛孔舒展開來。

這種用沸水喚醒老白茶的方法，適用於餅茶和散茶，十分便捷。

接下來，村姑陳將與茶友們說說具體的喚醒老白茶方法。

《03》

喚醒茶所需要的工具有：白瓷蓋碗、燒水壺。

將老白茶放入蓋碗，注入沸水10秒左右倒掉，其目的在於：

1、提高茶葉及泡茶器具的溫度；

2、通過對茶葉進行溫潤浸泡，起到利於茶葉舒展和茶汁浸出的作用。

這種方式呢，有些類似醒茶。

用這種方式，一來能洗去老白茶表面的粉塵，二來能讓老白茶的口感更好。

老白茶醒的好，會更好喝。

說到老白茶好喝，這裡要和茶友們分享關於老白茶常用的沖泡方法。

《04》

老白茶常用沖泡方法一：白瓷蓋碗

白瓷蓋碗沖泡老白茶，是最常用的方式。

白瓷蓋碗泡老白茶最大的好處就是能有效控制出水時間，這樣能讓很好地控制茶湯的濃度。

如果自己想喝濃一點的茶湯，那就延緩出水時間；

如果自己想喝淡一點的茶湯，那就縮短出水的時間。

白瓷蓋碗最大的優點就是它的靈活性。

具體方法如下：

1、備茶

先稱茶5g，一般沖泡所使用的蓋碗大小為110ml。

這時候稱茶5g即可。

2、溫杯

而後用沸水將茶具清洗一遍，這樣能夠幫助喚醒老白茶

3、投茶

清洗茶具過後，將老白茶投入蓋碗中

4、注水

投茶後，往蓋碗中注水。

5、出湯

待10秒左右，即可出湯喝茶。

老白茶常用沖泡方法二：煮茶器

除了白瓷蓋碗，煮茶器和老白茶可是最般配的。

用煮茶器煮茶，能夠將老白茶的滋味放大，香氣和滋味會更好。

煮白茶除了家庭適用，上班一族也很適合。

在茶水間煮一壺老白茶，烈日午後，吃完午飯或者下午茶時間，搭配一壺老白茶極好。

對於上班族來說，老白茶除了能夠養護眼睛還能輔助減肥，同時還能祛除濕氣，是很不錯的選擇。

1、燒水

煮茶之前，可以先燒水。

一般來說，村姑陳採用煮茶壺會燒600ml的水。

2、備茶

煮茶，一般投茶5g即可。

如果是沒有沖泡過的茶葉，投茶3g即可。

3、投茶

等到水燒開之後，投入準備好的老白茶。

待沸騰1分鐘之後，就可以關閉電源。

4、出湯

等到水不沸騰之後，就可以出湯喝茶了。

這2種沖泡方式，可是老白茶的標配，你們都學會了嗎？

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