這十種「養生食品」坑你沒商量

來源：美食傑

今天要跟大家聊聊這些年被各種「養生」「健康」食品坑過的故事，希望大家看完之後能夠認清這些披著「養生」外衣的偽健康食品的真面目。

1、減肥果蔬汁之分分鐘反彈給你看

小王也跟風喝過減肥排毒果汁。喝了3天瘦了8斤，不過一旦恢復飲食，體重立刻反彈，而且變得比喝果汁之前更重。

大多數減肥果蔬汁缺乏蛋白質、必需脂肪酸和鈣、鋅、鐵、維生素B12等營養素，長期用果蔬汁代餐容易造成水腫、脫髮、抵抗力下降、皮膚失去彈性等不良後果，甚至會影響神經、骨骼、免疫等系統的正常功能。

2、猴菇養胃餅乾之只能養出小肚子

小王年末的時候頻繁加班吃飯不規律，看到電視廣告上說猴菇餅乾能養胃就買了來吃。結果胃是沒養成，小肚子先養出來了。

首先，猴菇的養胃功能並沒有什麼科學依據。其次，猴菇餅乾除去添加了少量猴菇，其它成分和營養素組成與一般的餅乾並無兩樣，都是屬於熱量、油脂和糖分較高的食物，不適合大量、長期地食用。

3、「六個核桃」之真的不補腦

小王的表弟今年高考，過年的時候也在做功課，一點兒也不敢放鬆。於是小王給表弟買了一箱「六個核桃」給他補補腦，希望表弟能夠考個好大學。表弟喝完一箱以後表示，感覺沒什麼用啊。

適量地攝入核桃本身有助於攝取健康的ALA不飽和脂肪酸，但是其「健腦」功能還有待考證。一罐240毫升的「六個核桃」含有約130千卡的熱量，其中僅有1.4克的蛋白質，卻含有19克的添加糖（記住世界衛生組織推薦大家每天攝入不超過25克的添加糖喔）。

4、沙拉醬之拌一拌毀了減肥大計

節後胖三斤的小王最近都自製沙拉當作減肥午餐，可是吃了一陣以後身上的贅肉有增無減。後來發現罪魁禍首其實是沙拉醬！小王為了讓沙拉好吃些，放沙拉醬的時候特別「豪邁」。

沙拉醬的主要成分是植物油，許多沙拉醬還會添加糖分，雖然小王自製的沙拉本身算是低卡健康，但是放太多沙拉醬會讓熱量蹭蹭蹭地加上去喔！

5、乳酸菌飲料之喝再多也不助消化還會胖

小王和同事聚餐大吃大喝之後，同事總喜歡到便利店買點益生菌飲料喝，說是這樣可以助消化。小王跟著喝了幾次，除了體重默默地增長，吃完大餐消化不良的反應卻是沒有什麼改善。

乳酸菌飲料所宣稱的「調節腸道菌群」、「促進消化」、「改善抵抗力」這樣的效果其實是缺乏科學依據的，雖然引入益生菌可能會改變腸道菌群的組成，但並不意味著就能夠提高消化能力或抵抗力。除此之外，乳酸菌飲料的蛋白質和鈣含量都遠低於酸奶，添加糖含量卻遠高於酸奶，不宜長期飲用。

6、早餐穀物之秒餓+長肉神器

小王的辦公室抽屜里放著一袋爆款C牌早餐穀物，每天早上只需一袋牛奶就可以很方便快速地解決一頓早飯，讓之前幾乎不吃早飯的小王覺得自己是個健康寶寶。不過小王發現，這早餐穀物一點也不抵飽，一大碗吃下去上午過了一半就餓了。

這樣的早餐混合穀物主要是精製碳水化合物（一半以上都是糖！），蛋白質和健康脂肪含量偏低，吃下去飽腹感不強，熱量卻不低，一不小心還容易吃多免不得長胖。

7、吃火鍋長痘之這鍋應該王老吉來背

小王是「上火體質」，每次吃火鍋的時候總喜歡喝幾罐王老吉「去去火」，可吃完火鍋還是免不了爆幾顆痘痘，還以為是因為王老吉喝得不夠多。

與傳統的無糖涼茶不同，一罐310毫升的王老吉里添加了高達27克的糖分，與同等分量的可樂里的含糖量相近。攝取高糖飲料，或者是其它精製碳水化合物會快速促進胰島素分泌，有可能導致皮脂增多與角質細胞的生長分化而堵塞毛孔，引發並加重痘痘。

8、每天一杯蜂蜜水之不清腸不養生都是糖

小王的媽媽帶來了一罐蜂蜜，叮囑小王每天早上喝一杯溫蜂蜜水，說是長期服用蜂蜜有清熱潤燥美容解毒的功效。小王照著喝了一段時間，除了肚子越來越圓潤，其它美容養生的效果一點也沒有。

蜂蜜里僅含有極少量的鐵、鋅、硒等微量元素，每天一杯蜂蜜水中添加的蜂蜜完全無法滿足我們對這些營養物質的需求，美容解毒效果更是無從談起。蜂蜜的主要成分是果糖與葡萄糖，過量攝入不僅不能美容，還會促使胰島素過度分泌誘發痘痘，加上伴隨而來的熱量，美容不成反而「毀容」。

9、調味堅果之看起來健康的增肥小惡魔

大家都說每天吃一點堅果對身體好，小王就從某寶上購買了各種各樣的堅果：琥珀核桃仁、奶香巴旦木、鹽焗腰果……不過小王發現，這些堅果一不留神就吃多了，結果身體沒變好，卻要為減肥發愁了！

調味過的堅果很容易吃過量，從而攝入過多的糖、鹽和油脂，選擇沒有經過加工處理的原味堅果更合適，每天吃一小把就足夠了。

10、五穀雜糧糊糊之一不小心就低血糖

小王的姑媽喜歡「養生保健」，過年的時候給了小王一大罐自製的五穀雜糧粉，讓他每天早上都用熱水沖成雜糧糊糊吃上一碗。小王發現，如果早上吃了雜糧糊糊，午飯前很容易心慌手抖。

將五穀雜糧打碎成粉，加入熱水以後會加快澱粉糊化的速度，引起血糖的快速上升，從而促進胰島素分泌的快速增加。造成的後果就是血糖下降的速度也會變快，有些血糖控制不好的人很容易血糖降得過低，出現心悸、手抖這樣的低血糖癥狀（低血糖可能造成不可逆的器官損傷，並且可能有生命危險）。如果喜歡吃雜糧糊糊又害怕血糖過低的話，可以同時喝一杯牛奶，吃一些富含蛋白質的食物，可以幫助血糖保持平穩。

好啦，坑都被小王填上了，大家看完就不會再踩了吧。

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