營養丨厲害的雞胸肉自述：吃我除了減脂增肌，還能...

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1.吃雞胸肉的好處有哪些？

2.五種簡單好吃的雞胸肉做法！

大家好，我是雞胸肉。

我的中文名字叫

雞（ji）胸（xiong）肉（rou）

我的英文名字叫做

chicken breast

相信大家對我都並不陌生。

我脂肪含量低，蛋白質含量高。

符合健身人士的營養需求，

被評為健身界的大網紅。

但口感不太好，

所以大家可能對我又愛又恨。

其實我還準備了2000字的自我介紹，

但是fit妞說那太套路了，

一定要我長話短說，亮出精髓。

所以，

今天這兩個角度都是最厲害的我！

1

吃雞胸肉的好處有哪些？

先看看大家最在意的營養成分：

所以吃了可以：

「瘦成一道閃電」（減脂）

我富含蛋白質，是優質蛋白質的來源。

熱量、脂肪都相對低，

高蛋白的特質能持續並增強飽腹感、

消耗更多的能量。

加入日常飲食，利於減脂。

「胖」得只剩肌肉（增肌）

我的蛋白質中又富含人體必須的氨基酸，

其含量與蛋乳中的氨基酸譜式相似，

這使我對增長肌肉、

增強力量特別有效，

適合增肌人群食用。

「年輕的秘籍」（抗氧化）

其實我含量最豐富的是肌肽和甲肌肽，

你可以不知道這兩個是什麼鬼。

但是這兩個東東是可以郵箱預防身體和肌膚老化，

同時提升運動能力。

故保持年輕、活力，又成了我的優點。

害羞.jpg

2

五種簡單好吃的雞胸肉做法！

滷雞胸肉

原料：

雞胸肉400公克、鹽水滷汁1000㏄。

做法：

①雞胸肉以清水洗凈備用；

②取鍋加入鹽水滷汁煮至滾沸再放入雞胸肉；

③改轉小火鹵約8分鐘後熄火再浸泡20分鐘即可撈出。

香煎雞胸肉

原料：

雞胸肉一塊、鹽、黑胡椒粒、果醬、橄欖油

做法：

①雞胸肉橫刀切成二；

②加入鹽，黑胡椒粒，果醬，橄欖油腌制半小時；

③不粘鍋大火燒熱，無油，腌制好的雞肉煎轉小火；

④兩面各煎約2分鐘，即可。

辣椒炒雞胸肉

原料：

雞胸肉、青紅辣椒、澱粉、醬油

做法：

①雞胸肉切丁，加醬油、澱粉抓勻後腌制20分鐘；

②熱鍋涼油下雞丁炒至變色盛出，油留在原鍋中；

③下青紅辣椒，加入雞丁翻炒均勻即可出鍋。

清炒雞胸肉

原料：

雞胸肉、黃瓜、胡蘿蔔、蛋白、色拉油、食鹽、蒜、澱粉

做法：

①雞胸肉、胡蘿蔔、黃瓜洗凈切片；

②肉片中加入水、蛋清、澱粉；

③鍋子燒開水，保持滾開，

將雞片放入鍋後撈出；

④鍋燒熱加油，放入蒜片；

⑤再依次放入胡蘿蔔、雞片黃瓜片，煸炒；

⑥倒入澱粉，攪拌均勻，出鍋即可。

香菇蒸雞胸肉

原料：

雞胸肉，香菇幾朵，鹽適量，胡椒適量

做法：

①香菇泡發洗凈，雞胸洗凈從中間片開。

②在雞胸肉上抹鹽和胡椒腌制，將香菇包進雞胸肉內。

③用錫紙、白菜或包菜葉包裹。

④蒸15分鐘即可出鍋切小片食用。

告訴大家一個小秘密~

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