燒烤易致癌，但忍不住不吃，教你一招，吃點它，將致癌率降到最低

夏天到了，晚上人們喜歡聚在一起吃吃燒烤，喝喝啤酒，暢談一番。這已然成為都市或小巷人們結束緊張工作後良好的放鬆方式。美味的燒烤讓人垂涎欲滴，但也讓人糾結不已。眾所周知，燒烤存在致癌隱患。可是吃什麼可以將致癌率降到最低呢？跟著小編來看一看。

香蕉

燒烤類食品會產生較多的苯並芘等致癌物。軍事醫學科學院食品與營養系博士芮莉莉表示，最新研究發現，香蕉能在一定程度上抑制苯並芘的致癌作用，保護胃腸。

梨

梨含有豐富的維生素、膳食纖維和鈣、磷、鐵、碘等微量元素。經常吃梨，不僅能預防便秘，還能促進人體內致癌物質的排出。調查結果顯示，吸煙或者吃烤肉等在體內聚集的強致癌物質多環芳香烴，在吃梨後會顯著降低，特別是喝了加熱過的梨汁。專家建議，在人們熱衷於吃煎烤食品、快餐類食品的今天，飯後吃個梨不失為一種值得推薦的健康生活方式。

獼猴桃

它含有優良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質，能夠起到清熱降火、潤燥通便、增強人體免疫力的作用。此外，獼猴桃含有抗突變成分谷胱甘肽，有利於抑制誘發癌症基因的突變，對肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細胞病變有一定的抑制作用。

不要選擇太肥的肉燒烤

肉類越肥，脂肪越多，產生的致癌物就越多。而烤焦的肉皮所含致癌物高於肉質。蔬菜因有機物含量較少，所以烤蔬菜產生的致癌物也較少。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！