冰箱只拿來放食物?太浪費!99%的人還不知道這些功能
冰箱已經是很多家庭必備的家電,但很多人只會用來冷藏和保鮮食物,或是存放冷飲冰淇淋。那你可就只用了冰箱1%的功能,真是虧大了,多花了太多冤枉錢!!快來學學冰箱其他強大的用處吧!
1恢復受潮的食物
生活中吃不完的食物經常會出現受潮的現象,比如瓜子、餅乾放時間久了受潮變軟,只能浪費扔掉了...其實,只要把受潮瓜子、餅乾放冰箱冷凍室凍幾個小時,就能神一樣的恢復酥脆。
2讓豆類快速煮爛
很多人喜歡喝粥,但是,紅豆、黃豆等豆類不經過浸泡很難煮透煮爛。如果煮沸,冷卻放入冰箱中冷凍約2小時,直到水上出現一些結冰現象,接著取出加熱,只需20分鐘,豆子就爛熟啦。這是因為熱脹冷縮的原理,豆子很快就能煮開花了。
3板栗快速去除殼
每到栗子成熟的季節,大街小巷都充滿了各種栗子味。你可能不知道,栗子烹飪後不容易剝離,但只要把它放入冰箱冷凍,用不了幾個小時,殼和果肉就會迅速「分手」,一點不必擔心。
4讓炒米飯更美味
你發現沒有,餐飲店炒出的米飯總是那麼好吃,而自己家裡炒的則不然。那是因為米飯做好後,你沒有冷凍的原因。米飯出鍋後,如凍上一兩個小時,那炒出來的米飯就會一粒一粒「分開」,非常美味。
5淡化苦瓜的苦味
苦瓜的苦,那真是一個苦啊。夏天,喜歡吃苦瓜的人其實都不是沖著它的苦來的,而是因為苦瓜具有清熱去火的功能。在兩者之間,很多人都為難,如何在確保吃好苦瓜的同時,苦瓜又不苦呢?當然有辦法啦,那就是將苦瓜放入冰箱保鮮層中冷藏一段時間,苦味就會變淡很多。
6除去食物辛辣味
我們所說的辛辣味,針對的是洋蔥、蔥蒜等。平時一切洋蔥,總是淚流滿面,這是因為洋蔥很辣。要想洋蔥不再「厲害」,就該把洋蔥放入冰箱中冷凍,待一兩個小時後再取出來切,就不會流眼淚啦。
7解凍肉留住營養
解凍肉常用的微波加熱或是熱水泡這兩種解凍方法,都會導致肉中的含氮物和維生素、礦物質損失,還會增加滋生微生物的風險。
最理想的方式是前一天晚上把要解凍的肉放在冰箱冷藏室下層,這樣做不但化凍均勻,而且營養損失小,降低了夏季食物中毒的風險,口感也不錯。
8冷凍讓肉更好切
把鮮肉切成均勻的薄片或細絲不容易。其實可以提前把肉放入冷凍室30~60分鐘後取出,再切就不會很黏刀,容易切得又薄又均勻。
9去除衣服上褶皺
有很多衣服,滿是褶皺,尤其是真絲的衣服,清洗後非常醜陋,熨燙也很麻煩。你可以把衣服放進冰箱冷藏,幾分鐘或者更長時間,然後取出熨燙。衣服不皺,而且也很好看。
10存放藥物不變質
一些藥物可以放入冰箱保存,防止變質。大家熟知的膏藥並不都是切片的,還有罐裝和小包裝三種,其中兒科最常用的是小包裝,並且不是固體狀的,而是黏稠的液體狀。
相反切片與罐裝的膏藥濃度都較高,阿膠等用量也比較大,價錢自然會貴,而且都是固體狀,膏藥存放的方法是要放在冰箱保鮮層,如果放在室溫有可能會變質,因為膏藥中沒有任何添加劑。
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