每天一道家常菜-炒蝦腰！味道鮮美，營養豐富，還能補腎壯陽
材料：鮮蝦仁200克，豬腰子125克。
配料：水發木耳、筍片、荷蘭豆各25克。
調料：蔥末、薑末、蒜末、鹽各少許，醬油10克，料酒5克，白糖10克，味精2克，水澱粉適量，高湯100克，雞蛋2個，食油。
做法：1、將豬腰片成兩半，除去腰臊，剞上花刀，切塊，用開水焯一下撈出。2、蝦仁用少許鹽、蛋清和水澱粉上漿。
3、取一隻碗，放入醬油、料酒、白糖、味精、水澱粉和高湯，調成汁。4、炒鍋上火，放油燒至四成熱，下入蝦仁炒透後撈出。
5、鍋留底油，下蔥、姜、蒜末炒香，放入木耳、筍片、荷蘭略炒，再放入蝦出、腰花略炒，倒入對好的汁，翻炒均勻，點明油，出鍋裝盤即成。
特點：白紅棕綠，色澤美觀，蝦仁、滑軟，豬腰脆嫩，味道鮮美，營養豐富，還能補腎壯陽。
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