吃苦藥配甜食 聰明反被聰明誤

人食五穀雜糧，免不了會生病，有病就需要吃藥。俗話說，良藥苦口。但有些人對苦味特別敏感，尤其是喂兒童吃藥，為了緩和藥物的苦味，習慣於用糖果等甜食來搭配著吃。這看起來是一種「聰明」的做法，卻對藥物的作用發揮非常不利。

無論是中藥還是西藥，其成分都比較複雜，很容易跟其他物質發生反應。甜食中一般都含有大量的糖分、鈣質、鐵等元素，它們很容易與藥物中的蛋白質、鞣質等成分結合，不僅會造成一部分藥物成分的喪失，還容易產生一些不溶性沉澱物質，有可能損害人的健康。

很多藥物之所以苦，是需要通過強烈的苦味刺激人的消化腺，促進消化液分泌，才能發揮藥物療效。假如吃藥的同時進食甜食，減少了藥物的苦味，就不能達到促進消化液分泌的目的，降低藥物功效。因此，良藥苦口利於病，苦藥必需苦吃才能達到預期的效果。

此外，一些人喜歡將藥片、膠囊碾碎服用，這種做法也是錯誤的。藥物表面經過特殊處理，如包上糖衣、膠狀物等，可以控制藥物成分的釋放速度和延長藥效持續時間。假若碾碎後服用，藥物在人體中的分解度以及釋放速率被改變，從而影響人的吸收，導致藥效降低。還有一些藥物需要到腸道才能釋放藥效，如腸溶類藥物，如果碾碎服，藥物在食道或胃中過早發揮作用，不僅起不到作用，反而會對食管壁、胃黏膜造成傷害和刺激，嚴重者會導致食管炎、胃潰瘍等。

（文/彭永強 鄭州大學第二附屬醫院）

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