想要煮出來的餃子不破皮不粘連？學會這三招，讓餃子好吃又好看
餃子是中國的傳統美食，尤其是最近天氣越來預熱，大家都會選擇餃子來當早飯。買的餃子自然是自己包的好，但是經常包餃子的人會發現一個問題，皮薄餡多自然好，可煮起來總要破皮，外觀就不咋樣了，還影響食慾。其實呢，在包餃子的時候注意一下幾個方面，餃子就不怎麼容易破皮咯。
第一：和面是關鍵
我們把面柔完之後就讓它發酵一會，最後呢將麵糰揉成擀麵杖粗細，而後切成不規則狀，然後在用擀麵杖把它擀成圓形的薄皮，在將餃子餡放在餃子皮上，按照褶皺的樣子捏起來，這樣餃子就包好了，雖然簡單但煮的時候會容易破皮，所以教你一招不破皮的方法。
第二：煮餃子時加點鹽
煮餃子時一定要多加點水，再加點鹽，這樣能增加皮的硬度，在水開了以後還要多加幾次涼水，這樣一來不僅餃子熟了還不破皮。除了放鹽，喜歡蔥的夥伴也可以加點蔥，同樣可以保證餃子不破皮哦。這樣煮出來的餃子不破皮、不粘鍋、還有漂亮的外觀能增加我們的食慾。
第三：煮餃子要分情況
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