乙肝患者這3種食物一定不要入口，吃一口傷一次肝！

乙肝疾病目前沒有特效治療葯，除了平時的藥物緩解外，還需要通過飲食來調養肝臟，但是日常生活中我們吃的一些食物很傷肝臟，乙肝患者在飲食調養中一定要注意避開這些食物，下面我們來看下這些傷肝的食物都有哪些?

1、隔夜菜

生活節儉是一個好習慣，但是很多人把剩菜剩飯留著隔夜吃的話，這就不是一個節儉的好習慣，相反的對身體的傷害還十分大。隔夜菜中硝酸鹽的含量大大增加，這種成分對肝臟的損傷非常大，不適合乙肝患者食用。另外隔夜菜受到細菌污染，大量細菌繁殖後進入人體內，會引起腸胃炎、食物中毒等不良情況。若是長期食用這些隔夜菜的話，還會增加胃癌、食管癌、肝癌等腫瘤危險，最好是不要吃。

2、綠葉菜

菠菜、小青菜、油麥菜、生菜等都是綠葉菜，正常情況下，這些新鮮的綠葉蔬菜都人體是十分有好處的，而且營養也很豐富，但並不時候乙肝患者食用。綠葉蔬菜中含有硝酸鹽的含量很高，若是存放在溫度高點的地方，綠葉菜中的硝酸鹽會轉換成亞硝酸鹽，這是一種有毒物質，對肝臟的傷害非常大。乙肝患者在吃綠葉菜的時候一定要控制好攝入量，另外盡量買回來的綠葉菜一次吃完，若是需要保存，先洗凈包好後放進冰箱，以免受到細菌感染，減少亞硝酸的生成。

3、腌制食品

腌制食品包括火腿腸、泡菜、鹹菜等，這些食物乙肝患者是不能吃的。正常情況下腌制的食品中硝酸鹽含量非常高，人體過量食用腌制食品後，腸道細菌會將硝酸鹽轉化成亞硝酸鹽，最後在胃部中合成亞硝胺，這是一種強烈的化學致癌物質，會引起肝癌，對乙肝患者來說不是一個好的消息，會增加乙肝患者的危險性，所以乙肝患者這些腌制類的食品盡量少吃。

乙肝患者對飲食還是有一定的要求的，一些傷肝的食物盡量不要吃，對乙肝病情沒有好處，還會加重肝臟損傷。

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