馬齒莧為馬齒莧科一年生草本植物。肥厚多汁，無毛，高10～30cm。生於田野路邊及庭園廢墟等向陽處。國內各地均有散布。該種為葯食兩用植物。全草供藥用，有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用；種子明目。現代研討，馬齒莧還含有豐厚的SL3脂肪酸及維生素A樣物質：SL3脂肪酸是構成細胞膜，特別是腦細胞膜與眼細胞膜所必需的物質；維生素A樣物質能維持上皮組織如皮膚、角膜及分離膜的正常機能，參與視紫質的合成，加強視網膜感光性能，也參與體內許多氧化過程。此外，馬齒莧還可作獸葯和農藥；嫩莖葉可作蔬菜等。下面說一下馬齒莧的成效與作用。

功效：

• 清熱涼血治痢。主治熱毒血痢及濕熱痢疾。馬齒莧能消除腹部包塊，止消渴，治療女人赤白帶。

• 消熱解毒消癰。可治火毒瘡瘍。　　馬齒莧具有解毒、消炎、利尿、消腫的成效。對糖尿病有一定輔助治療作用

• 馬齒莧含豐富的ω-3脂肪酸，對降低心血管病的發生有很好的作用。

• 馬齒莧汁對平滑肌有顯著的作用，用它製成的飲料有明目作用。馬齒莧酸寒，入心經走血分，功用涼血止血，解毒療癰；入大腸又善清涼血治痢。為血痢、瘡毒所常用。

• 馬齒莧還是稀有的自然高鉀食物，由於細胞內缺鉀會招致細胞含水量減少，而細胞內水分降落與細胞衰老正相關，進食馬齒莧可堅持血鉀和細胞內的鉀處於正常程度。

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