電視報道的一級致癌物，比檳榔還厲害，你知道嗎？
電視都報道的一級致癌物，比檳榔還厲害，你知道嗎？
黃曲霉菌廣泛存在於土壤中，最喜歡「住」在碳水化合物豐富的種子內，比如穀物、油料作物和堅果等，其中最易受污染的農作物是玉米、花生、核桃和棉籽，其次為大米、小麥和豆類等。
黃曲霉菌能很快分泌毒素。腐爛的花生中就大量含有其毒素，致癌。亞硝胺是一種相當普遍及強烈毒性的致癌物質食物中的亞硝胺，比如腐爛的糧食、魚肉，最主要會引起腸胃道及肝臟的癌症。
白開水裡過一下 油撈一下就吃的抗癌蔬菜 抑制癌細胞
白蘿蔔的抗癌元素：芥子油、木質素、維生素C、澱粉酶、膳食纖維素、萊菔素。
防癌抗癌因子大揭秘：
白蘿蔔中的芥子油和硫苷化合物，經咀嚼後產生一種辛辣成分。經醫學證明，芥子油可以促進抗癌酶的產生，形成具有辛辣味的抗癌成分。因此，越辣的白蘿蔔防癌效果也越好。
白蘿蔔含有木質素和分解酶，能很好的提高吞噬細胞的活力，可分解亞硝酸銨，減少癌細胞的形成，有很好的防癌作用。
白蘿蔔所含的酶可將致癌物分解，因此日本人習慣在烤魚旁配上白蘿蔔泥，二者搭配食用，可減少致癌物的吸收。
白蘿蔔中含有一種萊菔素的物質，對於葡萄球杆菌、大腸桿菌、真菌類等有很好的抑制作用，從而降低致癌物質的侵害。
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