四種辣味食物除濕又保健

生薑

姜在炎熱時節有興奮、排汗降溫、提神等作用，可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等癥狀。生薑還有促進消化、健胃、增進食慾的作用。姜性質溫熱，陰虛內熱者不宜長期食用。

大蒜

味辛、性溫，具有溫中消食、殺蟲、解毒、消積、行滯氣、暖脾胃的功效。大蒜中含有一種叫「硫化丙烯」的辣素，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可預防感冒，減輕發燒、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒癥狀。眼病患者不宜食用。

辣椒

性熱、味辛，具有溫中散寒、開胃消食、發汗除濕、促進血液循環的功效，還有一定的殺菌作用，但有眼部炎症、胃潰瘍、高血壓、牙痛、咽喉炎者應忌食。

洋蔥

性溫、味甘苦，具有明顯降血壓的作用。發散風寒、促進消化，增進食慾、祛痰、利尿、發汗、殺菌消炎、預防感冒的功效。有眼疾、眼部充血者應當少吃洋蔥，一般人也不宜過量食用。

（僅供讀者參考）

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