關於荒野白茶的那些事，這篇文章寫的很清楚，快收藏！

丨本文由小陳茶事原創

丨作者：村姑陳

《01》

在富碩的唐朝，人們最喜歡酒足飯飽後，作詩一首。

或者是以文會友，以風雅之名，來一場文學PK。

文人之間的較量，才是高手之間的對戰，電光火石之間，把對手劈得外焦里嫩。

一場文雅的較量，不限於詩人，還有茶。

近來，白茶可謂頻繁登上茶界熱搜榜，動輒就刷出一熱點事件，而往往白茶的熱點，與白茶的價格脫離不了關係。

如白茶大舉打入東莞茶倉、北京拍賣行事件、白茶被烤熟……

其中關於荒野白茶的熱度，持續走高。

於是一場關於荒野茶與非荒野茶之間的較量，就此拉開帷幕。

《02》

一、什麼是荒野茶

荒野茶，指的是因為一些人為因素，致使茶園被荒廢幾十年（至少荒廢30年），後又因人為因素重新開始採摘的茶。

使得白茶變成荒野茶的人為因素多為以下2種：

1、之前白茶市場低迷，不如現在這麼熱火朝天。一些茶農感到採摘茶葉連工錢都掙不回，就外出務工，把大片茶園荒廢了。

2、有的年輕力壯的小夥子不願意擺弄父輩留下來的茶園，覺得待在茶園沒出息，於是選擇從事其他行業。

3、知青或者是生產隊留下的茶園。

這些荒野茶重現天日的人為因素只有一種。

現在白茶市場持續暴熱，這些外出務工、或者從事其他行業的人看中了白茶的市場，於是返鄉重拾白茶基業，開始管理自家留下的白茶園。

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《03》

二、什麼是非荒野茶

與荒野茶對應的，則是非荒野茶。

非荒野茶指的是長期均有人工種植、管理的茶園，這些茶園呈規模化生產和管理。

這些非荒野茶，可分為2種。

一是台地茶；二是拋荒茶。

台地茶樹齡小，規模種植，採摘方便，其樹齡和管理方式均不符合荒野茶的標準。

拋荒茶則是樹齡不達標的荒茶樹，這類茶樹通常樹齡高於10歲低於30歲，這些茶樹亦是人為因素被荒廢的。

《04》

三、荒野茶和非荒野茶有什麼區別

荒野茶和非荒野茶最大的區別在於它們的樹齡、生長地的區別。

1、荒野白茶

荒野白茶，生長在人跡罕至的荒郊野外。

這類白茶樹齡大，至少在30歲。

荒野白茶最大的特點是營養不良，也正是這個特點，使得荒野白茶在外形、香氣和口感上獨樹一幟。

2、非荒野白茶

非荒野茶，生長環境沒有那麼刻苦，相對來說採摘方便。

因為生長條件的優渥，所以非荒野白茶看起來比較「胖」，不會細細小小的。

《05》

四、荒野茶有什麼特點

荒野白茶的特點，體現在它的外形、香氣和口感上。

A、外形

荒野白茶，一般只採摘白毫銀針和白牡丹。

不論是白毫銀針還是白牡丹，它們都會有一個馬蹄節，這個馬蹄節粗大，就好像一個大腦袋，有點像小蘿蔔頭。

這是荒野白茶最大的特點。

除了有一個大頭，荒野白茶因為營養不良，所以有些瘦小。

B、香氣

荒野白茶，有獨特的山野氣，這種香氣高昂、霸道、有力。

C、滋味

荒野白茶，滋味醇和、柔滑。

這些滋味上的特點，得益於荒野白茶的樹齡。

荒野白茶，樹齡在30歲以上，經過了幾十年的風吹日晒雨淋，荒野茶樹的根系發達，牢牢紮根與地下，其物質的積累豐富，故而在口感上也體現大不同。

一杯荒野白茶，所含有的內含物質豐富，稠滑感遠勝於非荒野白茶。

D、耐泡

同樣與樹齡相關的，還有荒野白茶的耐泡程度。

荒野白茶，樹齡老，內涵物質積累豐富，採摘的茶葉所帶的內含物質也更多，含量高，所以更加耐泡。

《06》

五、荒野茶的收藏價值

荒野白茶除了香氣和口感方面獨樹一幟，其收藏價值也不容小覷。

1、名副其實的有機茶

荒野白茶生長在荒郊野外，人跡罕至，幾十年沒有人管理，生長全靠自然環境。

標準的零污染、不添加、綠色健康食品。

2、產量有限

荒野白茶，因為生長地教偏遠，路上荊棘叢生，且茶樹高，採摘難度大，故而產量有限。

與非荒野茶相比，荒野茶的產量能用稀缺來表示。

俗話說物依稀為貴，荒野白茶無論是從產量還是口感來說，都屬於上品，是白茶中的軟黃金，具有很高的收藏價值。

《07》

如果說非荒野茶是茶界寵兒，那荒野茶就是世外仙姝。

荒野茶，更像是山野間的小精靈，經受自然的考驗，逐漸地修鍊自己的魔法。

待世人發現它之後，便綻放自己的魅力，努力用魔法吸引你。

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