別再啃饅頭了！饅頭的美味36計，明天的早餐和零食簡單搞定！

作為一個愛美食、懂生活的吃貨，你是怎麼吃饅頭的？配粥配麵條還是配菜？那你可低估饅頭的魅力了！

咱中國人的饅頭，就像老外的麵包。既然老外能把麵包吃得花樣百出，咱們為什麼不能把饅頭吃得創意滿滿？比如前一陣很火的饅頭漢堡，是不是不比麵包做的漢堡遜色呀？

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冰箱里常備的饅頭，吃法可是灰常多樣。只需要用到最常見的食材，就能輕鬆搞定豐盛的早餐和吃不夠的零食，而且做法毫無難度！這份讓你意想不到的美味，快來get吧～

1

香煎孜然饅頭

by 橙蘇雨

·主料·

饅頭 | 2個

雞蛋 | 1個

·輔料·

椒鹽 | 適量

孜然粉 | 適量

油 | 少許

·做法·

1.將饅頭用刀切成邊長1cm左右的小方塊，雞蛋磕到碗里打散，將饅頭粒倒入碗中，充分裹上雞蛋液。

2.不粘鍋放入少許油，熱鍋，將裹好蛋液的饅頭放入鍋中，翻動饅頭塊，中火煎至外表金黃。（用電餅鐺也可以。）

3.根據個人口味撒上椒鹽粉和孜然粉調味，翻炒均勻。（如果沒有椒鹽粉可以用鹽粉代替。）

4.出鍋（也可以順手煎點小香腸搭配著吃），來一杯香濃豆漿或花茶，既可以當早餐又可以做零食噢，香酥入味又好做～

2

什錦炒饅頭

by哈尼22

·主料·

饅頭 | 2個

紅腸 | 1根

雞蛋 | 3個

青椒 | 半根

紅椒 | 半根

洋蔥 | 1小塊

·輔料·

鹽 | 適量

胡椒粉 | 適量

花生油 | 適量

·做法·

1.洋蔥、青紅椒洗凈切丁，紅腸（用火腿也可）、饅頭切丁備用。

2.雞蛋打成蛋液，加少許鹽。

3.把饅頭倒進蛋液浸泡一下。

4.鍋中倒入適量油燒熱，倒入饅頭丁，翻炒成金黃色盛出。

5.再倒入少許油燒熱，倒入辣椒、紅腸、洋蔥翻炒下。

6.將炒好的饅頭倒入鍋中，加入鹽、胡椒粉調味即可。0難度的炒饅頭，新手也能一次成功。可以根據個人喜好或家裡現有的食材調整，美味真的超乎你想像噢～

3

煎饅頭三明治

by尋找桃花島

·主料·

饅頭 | 2片

培根 | 1片

雞蛋 | 2個

西紅柿 | 2片

洋蔥 | 適量

·輔料·

乳酪 | 1片

黑胡椒粉 | 少許

黃油 | 15克

千島醬 | 少許

·做法·

1.洋蔥洗凈切洋蔥圈/洋蔥條備用。黃油放入平底不粘鍋內，開小火直到黃油融化。

2.將切好的饅頭片放入鍋中，使其均勻沾滿黃油，小火煎到兩面焦黃，取出稍晾涼備用。

3.煎饅頭片的同時，小火煎熟培根；晾饅頭片的同時，小火煎雞蛋和洋蔥圈/洋蔥條，煎蛋上可灑少許黑胡椒粉調味。

4.雞蛋煎好後盛出，放在晾好的饅頭片上，鋪上切好的西紅柿片、培根，喜歡千島醬的可以塗少許。放乳酪片和洋蔥條，有生菜葉的也可以放。

5.再蓋上一片饅頭片，直接吃就好啦～黃油煎的饅頭片特別香，做早餐簡直完美！比吐司做的三明治好吃多了呢～

4

蛋香煎饅頭片

by追夢美食佳

·主料·

饅頭 | 1個

雞蛋 | 1個

·輔料·

香蔥 | 2根

料酒 | 1勺

鹽 | 適量

油 | 適量

五香粉 | 少許

·做法·

1.饅頭切厚片。香蔥洗凈切蔥花。

2.碗中打入雞蛋，加入料酒打散後，放入蔥花拌勻。

3.平底鍋預熱後，倒入少許油，刷勻。

4.將饅頭片放在蛋液里，上、下兩面均勻地裹滿蛋液。

5.用筷子將裹滿蛋液的饅頭片，放入預熱好的平底鍋中。

6.煎至兩面金黃，撒少許鹽和五香粉（五香粉不加也可，鹽也可以加入蛋液中，最後就不用放鹽了），即可出鍋。經典的蔥香雞蛋饅頭片就出鍋啦，外酥里嫩，小時候的味道～

5

焦香鮮奶小饅頭

by默默扒豬皮

·主料·

饅頭 | 1個(約50克)

牛奶 | 100毫升

·輔料·

糖 | 10克

細鹽 | 一小搓

·做法·

1.將饅頭切成丁。

2.牛奶加入2/3糖，倒入饅頭丁中，使饅頭丁吸飽牛奶。

3.將吸飽牛奶的饅頭倒入不粘鍋中，小火煎，隔段時間就翻面下，直至四面金黃。（不粘鍋可以不放油，如果是普通的平底鍋就需要刷薄薄一層油了噢～）

4.煎完後撒入剩餘的糖和一點鹽，炒勻即可出鍋。趁熱吃，外皮酥脆，內里香軟，就像在吃烤鮮奶！

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