新會特產柑普茶價格多少錢一斤？最貴的新會柑普茶價格多少錢？

新會特產柑普茶價格多少錢一斤？最貴的新會柑普茶價格多少錢？喝茶不是一種盲目的喜好，你懂茶，茶也會自然的懂你。

柑普茶茶性溫和甘醇，老少皆宜，在養生方面有著獨有的功效，一直受到大家的喜愛。那這麼好的茶是如何做出來的呢？別以為就只是簡簡單單的陳皮加上普洱茶，其複雜的製作工序可不是輕易可以忽略的。好的柑普茶，一定是手工製作的，柑果從樹上採摘下來、洗凈備用，到開蓋取肉、填茶、殺青、柴燒烘乾，無一不用到手工，而且烘乾過程對火候的把控可是要求非常苛刻的，不能輕也不能重，恰到好處需要的不只是工夫還有耐心。

Step1開蓋 將果蒂連一部分柑體切開成「蓋子」

Step2 去果肉 細心將柑肉掏空，保留果皮空殼

Step3 填茶 在柑殼中填入優質的普洱茶葉

Step4 柴火殺青殺青爐是靠柴火提供熱量，溫度在90-100℃之間，持續15-20分鐘。殺青一方面為了殺菌消毒，一方面是為了去掉柑皮的青味，並將果皮里的一些苦澀物質轉化成甘醇的香氣。

Step5 攤晾冷卻 殺青後需要通過攤晾冷卻、定型，將轉化的香氣保存住。第六步是柴火烘乾，冷卻後的陳皮普洱茶要進烘房，烘製35-38個小時。烘房也是靠柴火提供的熱量，溫度控制在40-45℃左右，由於是柴燒的溫度，不會過度高溫，而是文火慢烘，慢慢地香氣都收進柑裡面去了。

Step6包裝很多商家會用收縮膜來進行真空包裝，這樣雖然更加利於儲藏和運輸，但裡面的水分散發不出來，在廣州這樣的天氣裡面很容易長霉點。最好的辦法是用棉紙來包裝，這樣茶葉和陳皮都可以繼續成長。

新會特產柑普茶價格多少錢一斤？最貴的新會柑普茶價格多少錢？製作工藝則分為高溫烘乾和生曬兩種，高溫烘乾只需要8個小時，但會降低陳皮的活性和藥理性。生曬完全是靠天吃飯，需要好天氣和適量的北風。高溫烘的柑普茶切口很整齊，生曬的切口會呈波浪形。因此，柑普茶也會在工藝上價格會分開，當然，生曬的肯定會高一點，畢竟晾曬的人工就那麼費時費力了，如果想了解柑普茶的具體的價格，可以諮詢懂茶妹，會給你滿意答覆。

柑普茶的儲藏與沖泡

●儲藏：柑普茶越陳效果越好，宜儲藏在乾燥、通風處，遠離高溫、雜味的地方，存放3年以後，再取出來飲用，風味更佳。

●沖泡：茶葉和陳皮的最佳比例是8：2。沖泡時取一隻柑普茶果，除去包裝紙，一次倒出1/5至1/3的茶葉，連撕碎的部分果殼，一起放入茶壺中，然後以100℃開水沖泡。最好的工具是紫砂壺，用銀壺沖泡則可以讓水質變得更細膩口感更滑。

【此文章為英德姐妹茶莊的懂茶妹（honghong999888777）整理髮布，轉載請說明，特此聲明！】更多茶相關知識分享，如沖泡、鑒賞、存儲等，請-加-懂茶妹交流學習

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