吃麵食會發胖嗎？減肥期間吃砂鍋豆腐湯可以嗎？

夏天算是真的到了，輕薄的衣服再也遮不住肥肉了，減肥又雙叒叕成了熱門話題，很多人會問：吃麵食會發胖嗎？而且很多減肥很久的朋友也會一再地對這個問題產生疑惑。

吃適量的麵食並不會發胖，但多吃還是容易導致脂肪的囤積。

麵食雖然含澱粉多，但同時還有豐富微量元素，且總體熱量不算高，不屬於易發胖的食物。但是過量的麵食，碳水化合物過多，容易轉化為脂肪儲存起來。另外，應更關注總體膳食是否過多；如通過飲食攝入的熱量長期過多，多餘的熱量會用「脂肪」的形式儲存起來。薄荷推薦你參照 NICE減重方案中根據你的情況為你設置出的合理的最佳熱量預算，保證每天攝入的熱量在這個值範圍內。

所以，我們應該適量吃麵食，才不能發胖。

那減肥時要吃什麼，很多人還問過我減肥期間我能吃砂鍋豆腐湯嗎？其實這個也不難回答，今天就用一些數據跟大家在普及一下。

砂鍋豆腐湯的熱量： 46 大卡（100克）

分類： 家常菜

每100克該食物含有：碳水化合物(克)1.41；脂肪(克)3.32；蛋白質(克)3.01；熱量(大卡)46.48

砂鍋、煮： 此類菜肴通常較為清淡熱量較低，減肥期間只需除去明顯的脂肪、油脂即可食用。

砂鍋類菜肴和火鍋一樣，都是滋補暖身的冬季首選菜肴。這款砂鍋豆腐湯的特點在於菜色清淡、湯汁鮮美、材料豐富、營養美味。

做法：

1. 將豆腐洗凈切成3厘米長，1.5厘米見方的長條，用開水焯一下撈出，瀝干水分；

2. 姜洗凈去皮切成末備用；

3. 海米泡發洗凈；

4. 白肉（豬後腿肉）切薄片；

5. 口蘑擇洗乾淨，片成小片；

6. 玉蘭片切薄片；

7. 白菜心洗凈，用開水焯一下；

8. 鍋上火倒植物油，油燒熱後用蔥、薑末熗鍋，然後放高湯；

9. 燒開後倒入砂鍋內，放到微火上，隨即放味精、料酒、精鹽、白肉、玉蘭片、口蘑、海米（蝦米）、豆腐燉煮約15分鐘，撈入菜心即成。

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