蔓越莓餅乾的做法 在家怎麼做蔓越莓餅乾

蔓越莓是一種味道鮮美的水果，它的維生素c含量格外地高。女性平常食用些可延緩皮膚的老化速度，使其一直保持活力、年輕態。今兒為大家詳解休閑零嘴--蔓越莓餅乾的做法。

蔓越莓餅乾是深受眾人喜歡的一款休閑零食，平時追劇或者和朋友聊天的時候，都喜歡吃些蔓越莓餅乾。它吃起來香酥可口，富有奶香味。許多孩子都喜歡吃餅乾，但是市面上賣的餅乾魚龍混雜，而食物添加劑特別多。所以家裡有小孩的朋友，不妨學會這款休閑零食，讓你的孩子吃上健康美味的零食。

1、準備的食材有麵粉、雞蛋、黃油、白糖、蔓越莓干。

2、將雞蛋打在碗中，用打蛋器攪拌均勻。把蔓越莓干用剪刀切成小的顆粒狀，但是不能剪得太碎。

3、把黃油從冰箱中拿出，得到它適當軟化後，加入些許的白糖。用打蛋器充分混合均勻，要攪拌均勻不然會影響口味。往黃油中加入適量的雞蛋液，攪勻後加入蔓越莓干。蔓越莓乾的量可以根據自己的喜好，但是量不能過多。

4、再加入過濾過的麵粉，先用筷子輕輕攪拌成絮狀。繼續用手揉成麵糰，要揉要麵糰表面比較光滑且不粘手為止。把麵糰放在油紙上，揉成長方體。如果你覺得麻煩，或者想要比較可愛的造型，也可以買餅乾的模具。

5、把做好的長方體的麵糰放在冰箱里冰凍上半個鐘頭上下，這是為了更好地切麵糰。把麵糰切成薄厚適當的片狀，但是不能太厚不然會影響它的口感。

6、把餅乾依次擺在烤盤中，每個餅乾之間要留一定的間隔。這是因為餅乾高溫烘烤會膨脹，如果擺放過近會使餅乾黏在一起。烤箱事先預熱，把餅乾放入其中，烤制十多分鐘就可以食用了。

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