三伏天喝綠豆湯的禁忌，家長一定得知曉，煮不對就全毀了！
綠豆湯是由綠豆熬煮而成。有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆的營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種豆類。綠豆湯是中國民間傳統的解暑佳品。
綠豆的清熱之力在皮，所以說為了清熱，煮綠豆湯時不要久煮。這樣熬出來的綠豆湯顏色碧綠，比較清澈。喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去，就可以達到很好的清熱功效。
1.綠豆的活性成分大多在表皮中，若用鐵鍋煮，其中的類黃酮和金屬離子會發生作用，形成顏色較深的複合物。如此一來，煮出的綠豆湯會發黑，食用後會造成腸胃不適。若是家中有砂鍋，拿它來煮綠豆湯最合適不過了！
2.綠豆中含有低聚糖，過量飲用會導致脹氣，損傷脾胃。尤其是女性朋友，過量飲用還會引起腹脹、痛經等毛病。經期女性不要飲用綠豆湯。女性經期時體質偏寒，若是飲用綠豆湯，則會導致氣滯血瘀，引起腹痛甚至加重痛經。
3.綠豆有時不能和中藥一起吃！
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