「暢聽-中醫小講堂」盛夏養生，食「酸」啱不啱？

【暢聽-中醫小講堂】盛夏養生，食「酸」啱不啱？

「

《中醫小講堂》欄目由廣州中醫藥大學第一附屬醫院攜手廣州新聞資訊廣播聯合推出，在「廣州中醫藥大學一附院」微信訂閱號、廣州新聞電台FM962（逢周三上午11：30-12：00）《中醫小講堂》欄目推送。

」

炎熱夏日，家裡的老人都愛買苦瓜、芥菜來吃，說是「夏日吃苦，勝似進補」。而廣州人尤其喜歡夏天中午滾芥菜肉片、或芥菜鹹蛋湯來喝，晚上喜歡釀苦瓜。所以大家一直認為，夏天就應多「吃苦」。就連街市賣菜的阿姨都會講：「夏天啊，多吃點『苦』可以消暑降火。」

但是，大家還記不記得上周廣州中醫藥大學第一附屬醫院康復中心副主任主任林國華教授教過我們：夏天該「吃苦」還是「增辛」，不能一概而論，要辯證來看。所以，也不是說南方人一到夏天都應「以苦為補」。無論「吃苦」還是「增辛」，最好都應在均衡飲食的前提上，根據個體差異辨證做出調整，切莫生搬硬套，以免過度食用傷身。

○

○

其實在夏天還有一樣是可以適當多吃的，那就是酸啦。夏日，燥熱的天氣讓人身體倍感不適，很多人整日無精打采，全身無力。消暑解壓成為炎熱夏季的首要問題。營養專家、廣州中醫藥大學第一附屬醫院治未病科主任陳瑞芳提醒：盛夏時節養生，可多吃點酸！

專家簡介

陳瑞芳，主任中醫師，碩士生導師，廣州中醫藥大學第一附屬醫院治未病科主任，國家中醫藥管理局重點學科中醫預防醫學學科帶頭人，國醫大師鄧鐵濤教授、孫光榮教授學術繼承人，全國第三批中醫優秀人才。主要從事中醫養生與中醫「治未病」的課題研究，臨床擅長治療慢性胃炎、十二指腸球部潰瘍、習慣性便秘、慢性結腸炎、失眠等疾病，擅長對亞健康人群的中醫調理及養生保健知識的指導。

出診時間：周三下午、周五上午、周日上午

我的建議肯定是要吃一些酸的，少吃一些辣。因為辣的吃完肯定會大汗淋漓，本來夏天炎熱，出汗就過多了。但是酸的東西可以開胃，夏天胃口常常不好，吃點酸的東西開一下胃也不錯。而且，酸還有收斂作用，可以達到斂汗、預防津液外泄的作用。

陳瑞芳

鵬鵬

廣州人一般想的吃酸，是不是要喝醋啊？還是夏天吃的酸可以是水果的酸？

對的，比如說番茄、檸檬水、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃之類的。因為這些東西吃完第一個，胃口就開了。第二個，可望梅止渴，既消除夏天出汗過多導致的渴、不耗氣傷陰，又能生津解渴，健胃消食。沒胃口時，在涼拌菜里加點醋，不單可以開胃，還可以殺菌。因為夏天是胃腸道疾病高發的季節。

說到酸呢，大家可能就會想到夏天的酸梅湯，通常是冰鎮的最好喝，但是夏天其實也不能喝太多冰冰涼涼的東西，所以這個酸梅湯究竟要在夏天怎樣喝才是最健康的呢？

夏天不喝太多冷的東西是對的，但也不是說完全不能喝冷的東西。若一直都喝冰冷的東西，那一定會傷脾胃，身體是會秋後算賬的。但若偶爾喝一點，我覺得也不會對身體造成傷害。中醫講的養生保健其實都不刻板，只要我們掌握好分寸，掌握好量，就不會對身體產生危害。

如果大家有問題想諮詢廣州中醫藥大學第一附屬醫院的醫生，歡迎進入廣州新聞電台微信公眾號fm962gz點擊左下方962互動按鈕，選擇「962生活+」，選擇《962中醫小講堂》，填妥表格即可。

」

覺得不錯，請點贊↓↓↓

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！