芹菜好處多多,但是這個禁忌很多人都不知道
芹菜是我們再熟悉不過的蔬菜,既可以熱炒,也可以涼拌。而且它營養豐富,還有很高的藥用價值。
旱芹含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和維生素P,鈣,鐵,磷等礦物質含量也多,此外還有蛋白質、甘露醇和食物纖維等成分。
葉莖中還含有藥效成分的芹菜苷、佛手苷內酯和揮髮油,具有降血壓、降血脂、防治動脈粥樣硬化的作用;對神經衰弱、月經失調、痛風、肌肉痙攣也有一定的輔助食療作用;它還能促進胃液分泌,增加食慾。特別是老年人,由於身體活動量小、飲食量少、飲水量不足而易患大便乾燥,經常吃點芹菜可刺激胃腸蠕動利於排便。
芹菜還是防癌抗癌的幫手,高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間;減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。
但是芹菜卻有一個禁忌,那就是「精子殺手」。男性多吃芹菜會有殺精作用,會減少精子數量。據報道國外有醫生經過實驗發現,健康良好、有生育能力的年輕男性連續多日食用芹菜後,精子量會明顯減少甚至到難以受孕的程度,這種情況在停菜後幾個月又會恢復正常。 而且芹菜性涼質滑,所以低血壓的人不宜食用。
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