吃多了重口味，不如來嘗一嘗這盤外酥里嫩的松鼠鯽魚？

粉絲@小心心：大哥烤吧的老闆Sue是典型的天津大妞，她的率真直爽，讓我一見如故，在美國總是有川菜，粵菜，燒烤，各種餐館術業有專攻，唯獨沒有北方最常見的什麼都有的那種小餐館，而Sue就是要將最常見、最普通的北方小餐館搬到洛杉磯，是童年的味道，是故鄉的親情，是紅油和麻辣中撈起汁水淋漓的鄉愁。

烤串類

大哥燒烤里所有的烤串都是碳火烤出來的，Sue說寧可上菜的速度慢一點，也要用碳火燒烤以保證最好的味道。羊肉串，大塊肉半肥半瘦，一口咬下去吱吱冒油，卻一點都不膩，辣味十足，儘管每桌都配了三瓶調料，但是完全不用撒就很夠味了。

烤雞心， 不老有嚼勁，而且很香，絕對是意外的驚喜，手動比心。烤雞翅，烤的外焦里嫩，有點像國內肯德基新奧爾良烤翅的味道

烤魷魚，火候剛剛好，把魷魚的水分烤出去了，又不會太干，吃起來很勁道。

培根卷金針菇，外面的培根酥脆，金針菇鮮嫩多汁，一口咬下去特別給力。

熱炒類

我對松鼠魚一直有一種特殊的情懷，小時候被魚刺卡過嗓子後便對魚有了恐懼，我爺爺便做了這樣一道松鼠魚，直至今時今日每次回國，都會要爺爺做一次松鼠魚一解鄉愁。因為美國沒有桂魚，便用了鯽魚代替，個頭雖然小，但是刀工卻極為講究，炸的酥香可口，醬汁酸甜適中，掛汁也比較均勻，做的非常成功。

濃濃的家鄉味吃的我眼淚都快下來了，真的萬萬沒有想到，在如此不起眼的小店裡居然可以吃到這麼地道的松鼠魚，而更令我驚奇的是這一整條松鼠魚竟然只要$15.99，絕對是我本次試吃中最最最推薦的一道菜。

農家小炒肉的五花肉片炒至焦脆，肉片的薄厚合適，正好把肥肉的油煉了出去，肥而不膩，在豆瓣醬的香味下配著辣椒，特別下飯。

住在洛杉磯的小夥伴們肯定早已吃過甚至吃膩了臭臭鍋，但是我必須慎重說明一下他家的臭臭鍋是在傳統台灣臭臭鍋的基礎上改良的北方版臭臭鍋，相比之下湯底更加濃厚辛辣。臭豆腐裹蛋清過油炸成，外酥里嫩，臭味撲鼻但又香臭回味，加上肥腸更是完美！

冷盤類

夫妻肺片，每次去吃川菜時必點的冷盤之一，大哥烤吧家的料很足，牛肉、金錢肚、肺片浸在滿滿的一盤辣油中，味道很正，麻而不辣，每一片都想蘸一下辣油，油量鮮辣非常下飯。

皮蛋豆腐很滑溜，但是跟傳統的皮蛋豆腐不太一樣，不是一整塊豆腐在上面撒上了皮蛋和醬料，而是切成塊的豆腐和皮蛋一起在大鍋里拌了一下再裝盤，這特殊的做法使得每一口都很入味，並且味道從始至終如一。

與常見的羊湯相比，他家的湯顏色偏黃，是大廚用羊肉煉出的油膏和羊骨熬制出來的，湯底更加鮮香濃郁，鹹淡適中、湯里有羊肉、羊肝、羊肚、鵪鶉蛋、粉條，沒有一點點羊肉的膻味，卻把羊肉該有的濃郁口感發揮至極致，喝完後全身熱乎乎的。

麻辣小龍蝦，作為夜宵文化的代表作之一，洛杉磯大多數中餐廳做的小龍蝦都只夠辣而不麻，只所以叫麻小而不是辣小，要的就是入口後麻痹舌頭的感覺。大哥燒烤家的小龍蝦不僅塊頭大而且很新鮮，用的都是白腮蝦，特別入味，跟簋街最有名的胡大小龍蝦不相上下。

商家位置和環境

大哥烤吧Big Brother BBQ，位於West Covina 中Nogales High School 正對面的Plaza 裡面，在必勝客的旁邊，停車便利。

大哥烤吧從店內的裝潢到菜單都非常簡潔，但是菜品的種類卻異常豐富，烤串、小炒、砂鍋、麵條、餃子可謂應有盡有。

獨家福利

大哥烤吧 Big Brother BBQ 是典型北方菜小館兒，烤串都是碳火烤出來的，羊肉串、烤魷魚、培根卷金針菇，外焦里嫩肥美多汁。還有松鼠魚、農家小炒肉、夫妻肺片等，更是每次必點之經典，味美料足。

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全場7折

有效期至2017年7月28日

商家地址：3646 S Nogales St. #B West Covina, CA 91792

營業時間：11am-10pm

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