清炒空心菜 加它你能多吃十碗飯

空心菜，原名蕹菜。又名藤藤菜、蓊菜、通心菜、無心菜、瓮菜、空筒菜、竹葉菜、節節菜。因其開白色喇叭狀花梗中心是空的，故稱為「空心菜」。

空心菜性寒、味甘，歸肝、心、大腸、小腸經；可清熱涼血，利尿，潤腸通便，清熱解毒，利濕止血等功效。主治鼻衄、便秘、淋濁、便血、痔瘡、癰腫、折傷、蛇蟲咬傷等病症。

【清炒空心菜】

食材：

空心菜300克 、培根100克、鹽2克、蔥10克、 大蒜10克、 味精、 姜5克。

做法：

一。空心菜洗乾淨去失葉子切段備用

二。油熱下培根絲煸炒出油

三。下蔥姜爆噴香

四。下入空心菜梗翻炒

五。插手鹽適量

六。翻炒幾下插手大蒜末

七。插手少許味精翻勻出鍋

空心菜的適用人群一般人群均可食用。適宜於便血、血尿和鼻衄患者，同時適宜於糖尿病、高膽固醇、高血脂患者、口臭、愛美人士等。本品性寒滑利，故體質虛弱，脾胃虛寒、大便溏泄者不宜多食，血壓偏低，胃寒者慎內服。

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