啤酒與魚肉結合，鮮辣可口，讓人食慾大開，家常做法讓你快速上手
有去過桂林陽塑的都知道，滿大街都掛滿了謝三姐，張大姐，這個姐那個姐的啤酒魚飯店。陽朔啤酒魚是當地有名的特色菜。
現在在家裡也試試這道菜。雖然沒有灕江的水，也沒有灕江的魚，但做出來也是很不錯的。鮮辣可口，啤酒與魚肉結合確實能讓人胃口大開。
材料：黃骨魚700克
配料：酸豆角、酸筍、泡椒、紅椒、青椒、陽蔥、蔥姜蒜、番茄
步驟一、鍋放油，把魚兩邊煎一下，撈起備用
步驟二、鍋放油，把酸豆角、酸筍、姜蒜，泡椒炒香，加入適量鹽，生抽，蚝油，白糖，料酒，胡椒粉調味
步驟三、放入煎好的魚
步驟四、倒入一罐啤酒
步驟五、蓋鍋蓋大火燒開小火煮十五分鐘，快熟時加入剩餘材料，番茄，青紅椒，陽蔥，蔥段蓋鍋蓋再煮五分鐘即可
步驟六、上桌，擺盤，鮮辣可口，食慾大開
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