教你做一個最簡單，最營養的早餐，幸福滿滿
以蛋餅攤做法為靈感的家庭快手蛋餅，夾兩根脆皮芝士腸，撒上些香蔥，除此以外，也大要在餅內放些海苔、油條，再配上一杯牛奶，厚味營養的早飯就完成啦。
-- 快手版蛋餅 --
by
Claire的K克
-- 用料 --
中筋麵粉
約20g
礦泉水
約45g（遵照麵粉吸水量差別調整）
食鹽
過多
雞蛋
兩個
芝士腸
兩根
蔥
過多
橄欖油
少許
-- 做法 --
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先把芝士腸對半切開，多量油煎一下，升職口感。
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麵粉、礦泉水和食鹽同化，攪拌，為何麵粉與水的數量不必定，因為每種麵粉的吸水性分歧，必需依據麵糊的冷峭水平本人掌握麵粉與水的數量，蘊含食鹽也以個人丁味增加。
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冷淡水平以拎起打蛋頭，會有點滴麵糊滴落，但不厚重的外形。
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小火，鍋中放少放油，真的只有一點點，抹勻稱，倒入麵糊，攤平，盡量薄，但沒必要很圓很標緻，因為這都無所謂，一會兒還要加蛋。
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麵糊凝的差未幾就參預一個雞蛋。
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用鍋鏟把雞蛋弄破，攤平，並撒上蔥末。
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待雞蛋有些熔解後就翻面，並夾上芝士腸。
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捲起來，快手又好吃的蛋餅就實現為了，也大概塗上自己戀愛的辣醬或牛肉醬甚麼的。
-- 小貼士 --
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第一層麵糊要攤的儘可能薄，如許蛋餅才會好吃，歸正盡你所能地越薄越好吧。
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加水時儘可能是一點一點加進去，根據麵糊的形狀再看要不要繼續加水。
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