它是白茶中最香最美的茶，喝過的人都愛不釋手！

丨本文由小陳茶事原創

丨作者：村姑陳

《01》

庭前芍藥妖無格，池上芙蕖凈少情。

唯有牡丹真國色，花開時節動京城。

每每在喝白牡丹之際，總能想起這句話。

牡丹雍容華貴，而白茶中的白牡丹，則清雅恬靜，姿態怡人。

來看看世人是如何稱讚白牡丹的吧：

因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡後綠葉托著嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。

白牡丹除了有妙曼的身姿，更有奪人的香氣。

白牡丹可是白茶中最香的茶。

《02》

白牡丹採摘於春季，在白毫銀針之後採摘。

其生長周期比白毫銀針長，其中的香氣物質已經積累豐富。

白牡丹所表現出來的香氣有：

1、毫香

2、青草香

3、花香

而白牡丹所具有的花香是最有特點的一類。

按花香青甜的不同，又可分為青花香和甜花香兩種。

屬青花香的有蘭花香、枙子花香、珠蘭花香、米蘭花香、金銀花香等。

屬甜花香的有玉蘭花香、桂花香、玫瑰花香和墨紅花香等。

而白牡丹這茶當真特別，既有青花香又有甜花香。

比如在喝2017高山牡丹王的時候，就感受到了桂花香、梔子花香。

花香為主，青草香為輔，還有毫香為基調。

這樣香氣撲鼻的花香，使得白牡丹特立獨行，在一眾白茶中脫穎而出。

除了香氣，白牡丹還有獨特的養生功效，在這炎炎夏日，來一杯白牡丹，實屬享受。

《03》

白牡丹都有哪些功效呢。

白牡丹有清熱潤肺的作用。

在夏日，很多人喜歡吃燒烤，但往往容易上火，這時候配上一杯白牡丹，就能夠清熱敗火。

前段時間，李麻花約村姑陳吃韓國烤肉。

結果這烤肉一吃就上火了，這時候趕緊沖一壺白牡丹，隔天上火的癥狀就消退了不少。

想要降火，喝白牡丹是不二之選。

除了降火，白牡丹效果多多。

白牡丹茶中富含人體所需的氨基酸、茶多酚、礦物質、多種維生素及鋅、硒等微量元素，這些物質成就了白牡丹的功效。

白牡丹有生津止渴、清肝明目、提神醒腦、鎮靜降壓、防齲堅齒、解毒利尿、除膩化積、減肥美容等諸多功效。

既然白牡丹功效這麼多，我們要怎麼沖泡呢？

《04》

沖泡白牡丹，村姑陳推薦使用白瓷蓋碗。

用白瓷蓋碗沖泡白牡丹，能很好地控制出水時間，能讓白牡丹的口感更好。

具體沖泡方法如下：

1、備茶

用家庭常用的電子秤稱取白牡丹5克。

2、溫杯

先將茶具用沸水清洗一遍。

3、投茶

將準備好的白牡丹投入清洗過的白瓷蓋碗中。

4、注水

將沸水注入白瓷蓋碗中，採用定點注水的方式。

不要直接將沸水衝到茶葉上，這樣就不會破壞白牡丹的整體口感。

5、分茶

出水後，將茶湯倒入公道杯。

而後用分湯，如此就能品飲白牡丹的滋味了。

夏季炎熱，何不喝一杯白牡丹清熱降暑呢？

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