漸行消失的老行當，惋惜的肝都疼

2017年

7月5日

罕見老照片總第656期

老照片是歷史永恆的凝固

2011年，上海，走街串戶的磨刀老漢。

隨著時代的發展和科技的進步，一些我們熟悉的老行當不知不覺從我們視線中淡出。

許多古老的傳統手藝離我們越來越遠，更有些行當早已消失，讓人扼腕痛惜，老行當是社會的發展歷程留存的記憶。

我們應該記住它們，保存它們，成為一個時代永遠的記憶。

德蘭/文

香港，複製照片，這在當時屬於出口貿易。照片大約拍於1860年代。

現在有掃描儀了，照片根本不需要人工描摹複製，科技替代了人工。

清末私塾，放學後，學生給私塾先生作揖。照片大約拍攝於1870年。

1906年科舉被廢除後，這種教授孩子四書五經的私人教學——私塾，漸漸的直到解放後徹底消失。

賭場。照相館內僱傭模特模擬場景演出擺拍，作者不詳，照片大約拍攝於1880年代。

賭場，它可能是一個永不消失的行當。在我國賭博是違法的，沒人敢公開開設賭場，但私下裡還是有很多人偷偷摸摸聚賭。

算卦這個行當現在滿大街你都能看的見，和過去相比現在干算卦比以前條件簡陋的多，因為迷信活動是犯法，更重要還有城管，他們沒辦法也不敢搞那麼多行頭。

更重要的是隨著科學的普及，人們文化水平的提高，相信算卦的人越來越少。算卦搖搖欲墜，行將就木。

1900年，青島，中國管弦樂隊。

嚴格來說在音樂發展史上中國是沒有管弦樂隊的，這個樂隊可能是臨時組建起來做紅白喜事生意的樂隊。

這樣的行當在八九十年代農村的紅白喜事宴上我們還能看得見，現在已經消失。

1901年，北京，駱駝運輸隊。

運輸這個行當肯定不會消失，但駱駝運輸肯定是沒人會去用了，駱駝已經被汽車、飛機、輪船代替。

1901年，北京，富商用餐時歌妓演奏助興。

歌妓這個行當現在是肯定消失了。現在在一些場子很大的露天大排檔上，你會看見有人背著音箱，拿把吉他賣唱。

1919年，杭州，剪刀匠。

手工做剪刀這樣的行當早已消失，現在都是工廠車床機械化做剪刀了。

鼓店。西德尼·戴維·甘博（美）/攝，約拍攝於1917-1919年之間。

現在已經完全看不見手工做鼓的店鋪了，中國鼓逐漸被西洋鼓代替。

1920年代，北京，茶館裡的藝人。

這位藝人手裡拿的是三弦，旁邊是京韻大鼓。這是解放前北京茶館裡特有的藝術行當，現在會這個的已經渺渺無幾。

鋦碗。照片大約拍攝於1920年代。

現在有塑料碗，仿瓷碗，真的是瓷碗打爛了，就會去買新的，誰還會找人 鋦碗，也找不到會鋦碗的手藝人了。

1920年，北京，製作桿秤。

桿秤已經被電子稱代替了，用桿秤的極少，做桿秤的也就沒了。

1927年6月，上海商業印刷廠，工人們在刻寫用來彩印的石版。

現在已經是數碼排版印刷時代了，刻寫這樣行當肯定是消失了。

編織門帘。約拍於1933-1946年之間，海達·莫里循女士/攝。

現在購買的商品房幾乎沒人用門帘，住房結構的改變讓這個行當行將消失。

維修柳編製品的手藝人。照片大約拍攝於1933-1946之間，海達·莫里循女士/攝。

這種柳編已經很少有人去用，已被塑料製品代替，這個行當也就隨之消失了。

耍猴賣藝人。照片大約拍攝於1933-1946之間，海達·莫里循女士/攝。

這個行當你偶然還能看得見，隨著野生動物保護法出台與完善，更重要的是有城管嚴格執法，這樣的藝人已經很難生存。

走街串巷打竹板上門說唱乞討的人。照片大約拍攝於1933-1946之間，海達·莫里循女士/攝。

乞丐這個行當可能永遠都不會消失，但像這樣打竹板說唱挨家挨戶上門乞討的已經消失了。現在乞丐基本上都是往街上一坐，靠憐憫要錢。

小百貨攤販敲銅鑼以吸引顧客。照片大約拍攝於1933-1946之間，莫里循/攝。

這種挑擔小百貨，在八九十年代還存在，現在已經消失了。

銅匠在車間製作器皿。照片大約拍攝於1933-1946之間，海達·莫理循女士/攝。

毫無疑問這樣的手工行當已經消失了，銅器皿太貴重已經被塑料，瓷器等其它材質代替。

燈籠製作店工人在燈籠的肋骨上粘貼布料裝飾。照片大約拍攝於1933-1946之間，海達·莫理循女士/攝。

竹子紙糊燈籠這個行當現在還有，但行將被塑料燈籠代替，遲早一天它也會消失。

鐵藝畫。照片大約拍攝於1933-1946之間， 海達·莫理循女士/攝。

這項技藝幾乎消失，現在只剩下鐵藝大門及鐵藝花架製作工藝。

1941年，四川省簡陽縣龍泉驛鎮（現在的成都龍泉驛區），代寫書信營生的先生。卡爾·邁登斯/攝。

現在連書信都消失了，何況代寫書信。手機普及，都是打電話、發信息，沒人寫信了。

1941年，四川省簡陽縣龍泉驛鎮（現在的成都龍泉驛區），鐵匠鋪。卡爾·邁登斯/攝。

鐵匠鋪已經消失了，現在的鐵製品都是工廠機械化生產了。

1941年，四川省簡陽縣龍泉驛鎮（現在的成都龍泉驛區），製作蠟燭的作坊。卡爾·邁登斯/攝。

蠟燭作為照明已經被電燈取代，現在只有在生日蛋糕和白事上會用到它。

1941年，四川省簡陽縣龍泉驛鎮（現在的成都龍泉驛區），木匠師傅在雕刻新婚夫婦用的婚床。卡爾·邁登斯/攝。

這樣的木雕行當幾近消失，會這項工藝的木匠可能比大熊貓還少。

1947年，茶館。照片來自美國《生活》雜誌。

這夥計手裡拿的就是北方人燒水用的水吊子。茶館現在每個城市都有，但已不是那個大碗茶時代，缺少那個時代茶館閒情逸緻。

1947年，理髮店。照片來自美國《生活》雜誌。

理髮店這個行當不會消失，但服務內容已經變了，過去的理髮店可以給你掏耳朵，給你光臉，給你刮光頭，現在理髮店基本都不做這些服務。

1947年，百貨店。照片來自美國《生活》雜誌。

現在這種小百貨店也還存在，只是處於超級市場競爭夾縫中生存。

1947年，缸市。照片來自美國《生活》雜誌。

這是水缸也可用來腌菜，現在吃水用的是自來水，吃鹹菜從超市買，因而製造這種缸的行當行將消失。

1947年，中藥鋪里郎中在搗葯。照片來自美國《生活》雜誌。

現在已經基本沒有專門的中藥店，都是中西藥店合在一起，中醫更不會為病人搗葯，都是用機械粉碎。

1947年，棺材鋪。照片來自美國《生活》雜誌。

即使在農村也沒有專門的棺材鋪，隨著人們喪葬觀念的改變，對火葬越來越認可，棺材肯定有一天會徹底消失。

1947年，染坊。照片來自美國《生活》雜誌。

這種手工染坊現在已經徹底消失了，已經被機器工業化代替。

1947年，刻碑。照片來自美國《生活》雜誌。

現在已經出現電腦控制的機械化刻碑，人工刻碑即將被完全取代。

1948年5月，上海，一位年輕姑娘跟媽媽一起在外僑居住區擺攤刺繡。

人工刺繡現在已經被電腦控制機床刺繡所取代，人工刺繡這個行當其實已經消失。

1960年代，某地醫院醫務人員在農村培訓赤腳醫生。劉祺雲/攝。

赤腳醫生的出現是為了解決農村地區缺少醫務工作著的境況，隨著我國醫療事業不斷完善，赤腳醫生也就完成了他們歷史使命。

1986年，北京，一位顧客在三里屯國營百貨商店購物。閻雷（法國）/攝。

百貨商店現在基本被超級市場代替了，現在存在百貨商場都是敞開式櫃檯。

1982年，福建省的泉州，一個露天市場中縫紉攤位，在為人們做新衣服及提供縫補衣服服務。

現在已經沒人做衣服，都是買衣服，裁縫鋪能接到的活也就是縫縫補補，現在年輕基本都不會縫紉手藝，若干年後裁縫鋪必將消失。

2011年12月17日，浙江省平陽縣昆陽鎮，修表。

手錶是為了看時間，有了手機就把手錶代替了，從事修表這行的人也就越來越少。

2013年11月20日，襄陽市樊城區沿江東路棚戶區，一家做煤球生意的加工廠門口這位老人正在打煤球。德蘭/攝。

燒煤球不方便，污染環境。它必將被新能源代替，做煤球這個行當也必將消失。

為什麼要記住這些老行當？因為珍貴；老鳳祥為什麼會被許許多多女人珍藏，因為珍貴！

老鳳祥創建於1848年，經歷168年，傳承三個世紀的金銀珠寶首飾工藝，彌足珍貴，一顆永珍藏！

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微 言 大 義

老行當是社會的記憶，是社會發展路程上的坐標。

社會發展就是推陳出新，不符合社會需求的行當必將被淘汰，誰也阻擋不了，不會隨任何人意志去轉變。

既然是坐標，我們應該留存它的記憶。我們更應該為它們建一個民俗紀念館，把這些老行當樣貌，老物件保存下來。

讓我們自己，讓我們的子孫知道我們這個社會發展曾經所經歷的歷程。

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