每次吃都會愛不釋口，醉美食譜的家常菜分享一下

杏鮑菇炒肉絲

杏鮑菇一個切絲，肉呢可以用大料先煮熟，晾涼後切絲。蔥切絲，蒜切末，干辣椒切段。

杏鮑菇用熱水泡一下，然後把水擠掉。油熱後，蔥蒜爆香，杏鮑菇爆炒至微軟，加入肉絲，少許的鹽、醬油、糖和干辣椒，爆炒兩分鐘。

香烤孜然豬蹄

主料：

豬蹄700克

輔料：

料酒適量 醬油適量 鹽適量 冰糖適量 老抽適量 桂皮適量 八角適量 蔥姜適量 孜然適量 蜂蜜適量

做法：

1.豬蹄在涼水中煮開幾分鐘後撈出洗凈

2.豬蹄放鍋中，放蔥姜、料酒去腥

3.放八角、桂皮

4.放醬油和老抽

5.放冰糖，再放足夠的開水大火煮開後改小火

6.等豬蹄酥爛時放鹽，再煮10分鐘

7.取出吸干水分

8.空氣炸鍋180度預熱5分鐘後，放入豬蹄烤10分鐘

9.刷蜂蜜和煮豬蹄的滷汁調成的汁水，再烤5分鐘左右

10.取出撒上孜然

蜜汁枇杷

食材：

新鮮枇杷2.5kg;、蜂蜜3.5kg、帶蓋瓦罐1個

做法：

1.將新鮮枇杷去蒂然後用清水洗乾淨；

2.接著把枇杷放到風口位置把枇杷吹乾；

3.瓦罐洗乾淨後用抹布將瓦罐抹乾，待用；

4.把枇杷裝到瓦罐里；

5.接著把蜂蜜全部倒入到瓦罐里，並兩邊搖一下瓦罐使得蜂蜜能與枇杷均勻混合在一起；

6.最後蓋上蓋子放置3個月左右；

7.蜜制枇杷就做好了。

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