這才是西紅柿最火爆的做法，你還沒學會嗎？

西紅柿不起眼，常吃好處竟然這麼多！西紅柿是日常生活中最常見的蔬菜之一。尤其到了夏季，菜市場上隨處可見，而且價格超便宜。很多人一提起西紅柿的功效來更是不以為然，但是，偏偏是這種極其平民的食物，卻有著意想不到的食療作用。顒經常給孩子做西紅柿吃，可總是蛋炒西紅柿孩子都吃夠了，所以我就發明了下面這道西紅柿早餐。

食材：雞蛋4個，西紅柿半個，姜，蒜，蔥，鹽，油

將西紅柿切碎備用，姜蒜少量搗碎，蔥切小段，雞蛋打入碗里，放入姜蒜泥，加入適量食鹽和油

放入切碎的西紅柿，撒上蔥花，並用筷子攪拌至雞蛋散開

將煎鍋燒熱，加入少量油，放油開始冒煙時，把調好的雞蛋倒進去，用筷子將雞蛋任意翻動，燒去水分

待雞蛋快成型時，把雞蛋整個反轉，開始煎第二、面，這樣雞蛋餅就剪好了，可以把它切成塊狀後食用

西紅柿的好處

1、防癌

西紅柿具有非常強大的抑制病變的功能，對於預防癌症有著非常大的意義。西紅柿要加熱過油吃才能更好的吸收番茄素，從而起到防癌的作用，生吃也可以，只是在生吃後需要再吃些油性的東西才好。而且每天必須吃1到2個。

2、可以治療高血壓

西紅柿能夠輔助降壓。每天早上生吃1到2個，蘸白糖，美味且降壓效果明顯。不過，平時腸胃不好、容易腹瀉、消化不良者不要嘗試。

3、治療貧血

西紅柿顏色為紅色，從中醫角度分析可入人的心血。每天準備西紅柿和蘋果各1個，15克芝麻，一次性將它們吃完，每日吃1到2次，長期堅持，可有效的治療貧血。

4、治療潰瘍

輕度的消化性潰瘍患者，可以將榨取的西紅柿汁和馬鈴薯汁各半杯，混合後飲用，每天早晚各1次，連續服用10次，潰瘍症可愈。

5、治療肝炎

取西紅柿丁一匙，胡蘿蔔末、芹菜末、豬油各半匙，拌入沸騰的粳米粥內燙熟，加入味精適量、鹽適量進行調味食用，此方對治療肝炎有一定的輔助作用。

6、退熱

西紅柿能夠起到退熱的作用。對於發燒39攝氏度以下的人來說，可以將西紅柿汁和西瓜汁各取半杯混合後飲用，每小時飲用1次，可以很好的起到退熱的作用。

哪些人比較適合多吃一些西紅柿呢？

患有高血壓病、糖尿病、暑熱煩渴、心臟病、肝炎、食欲不振、發熱口乾、眼底出血、腎臟病、癌症、維生素C缺乏症、煙酸缺乏症（糙皮病）、牙齦出血等病症者適宜食用；膽固醇代謝不良者經常食用也有一定的好處。

圖片來源於網路，如有異議請聯繫刪除。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！