瓊漿玉液人蔘酒，盛吉信教您12種人蔘泡酒的養生配方！

人參與酒

酒作為人類飲用歷史最長的一種植物發酵酒精飲料，得到人蔘的滋養，不僅吸收了人蔘的藥用養分，而人蔘有解除急性酒精中毒和爛醉的功效，人蔘酒就有了非比尋常的特殊功效。用人蔘泡酒有補五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目，開心益智的作用，一切氣血津液不足之證。補氣養血，暖胃散寒。為了朋友們能掌握健康合理的人蔘泡酒方法，盛吉信給大家準備了16種配方，希望對您有幫助！

人蔘酒

配 方：有機白參片30克，白酒500克。

制 法：將人蔘切成段或薄片，浸入優質白酒中，加蓋密封，置於陰涼處，每日振搖1次，浸泡7天後飲用。

服 法：每日早、晚各1次，每次服10-10毫升。酒巴將喝盡再加酒浸漬，直至參味淡薄，取參食之。

功 效：大補元氣，補脾益沛，生津固脫，安神益智。適用於久病氣虛，脾肺不足，食欲不振，動則氣喘，自汗乏力，面色黃白少華，或脈虛，津傷口渴、消渴，神經衰弱，失眠多夢，疲倦心悸，健忘等患者服用。

人蔘靈芝酒

配 方：有機人蔘1支，靈芝草30克，白酒750毫升。

制 作：人蔘、靈芝一起浸入白酒中，7天以上即可飲用。

服 法：每次l匙，日飲l-2次。

功 效：失寢，食慾不佳，冠心病，病後年老體弱。

人蔘枸杞酒

配 方：有機人蔘片30克，枸杞子500克，熟地黃100克，冰糖4000克，白酒5000毫升。

制 作：一同裝入壇內，加蓋密封。20天後進行過濾，然後再將酒裝入壇內，密封。30天後即可飲用。

功 效：補氣補血，對食少、乏力、盜汗、失眠、眩暈、腰疼等各種勞損虛症，均有顯著效果。

人蔘鹿茸酒

配 方：人蔘30g，鹿茸10g，上等白酒1500ml，冰糖50g。

制 作：將人蔘、鹿茸、冰糖放入瓶中，加蓋密封，60天後服用。

服 法：每晚睡前飲20~50ml。

功 效：本藥酒漸補下元，生精益血，壯陽健骨，最適合於腎陽虛衰型女子性慾低下的患者服用。

半夏人蔘酒

配 方：半夏、黃芩各30克，乾薑、人蔘、炙甘草各20克，黃連6克，大棗10克，酒750克。

制 作：將上藥共搗碎，布包，用酒浸於凈器中，5日後，再加冷白開水500克和勻，去渣備用。

功 效：治療胃氣不和，寒熱互結，心下痞硬，嘔惡上逆，腸鳴下勝，不思飲食，體倦乏力。

人蔘大補酒

配 方：有機人蔘1支，熟地黃25克，枸杞子90克，冰糖100克，白酒2500克。

制 法：將人蔘去蘆頭，烘軟，切片，枸杞子除去雜質，與白熟地同放入潔凈的紗布袋中，封好袋口，把葯袋放入酒中密封浸泡，每日攪拌1次。浸泡15天後，用潔凈紗布過濾，取藥酒備用。將冰糖放入鍋中，加少量水加熱溶化煮沸，煮至見微黃時，趁熱過濾去渣，待涼後加入藥酒中，攪勻。靜置一段時間後，取上清酒液即可飲用。

功 效：人蔘大補酒能大補氣血，安神，滋肝明目。用於身體虛弱，神經衰弱，頭暈目眩，腰膝酸軟等。

壯腰補腎酒

助陽補陽紅參酒

配 方：紅參20克，鹿茸6克，白酒1000克。

製法：將紅參、鹿茸蒸軟後，放入白酒中，加蓋密封，浸浸泡15天即可飲用。

服 法：每日2次，每次飲服10-20毫升。 注意：夏日不宜飲用。易上火者慎服或禁服。

功 效：補氣壯陽。適用於老人冬季陽虛，畏寒，肢體不溫。

人蔘養身酒

配 方：枸杞子90克，黃精65克，黃芪32克，當歸身28克，冬蟲夏草38克，龍眼肉60克，人蔘25克。

制 法：50度米酒1.5千克，浸泡1個月。

服 法：每日早晚各服1次，每次量不宜超過20毫升，老年人以10毫升為佳

功 效：補益氣血，養身益壽，是溫和的健身酒，可使人面色紅潤光澤。

人蔘葡萄酒

適 用：患有體虛氣弱、腰酸乏力、乾咳少痰、陰虛勞嗽、心悸盜汗、食欲不振、津液不足等症的人群。

功 效：益氣、健脾、補腎。

配 方：人蔘10 克，葡萄50 克，白酒250 毫升。

制 法：備一個潔凈的容器。將葡萄搗成汁，把人蔘整根切碎，再把二者一齊放入容器。加入白酒並密封。浸泡一周，每日搖動容器一次。一周後即可飲用。

用 法：空腹口服。每日早、晚各服1 次，每次服用10 毫升。陰虛火旺者不宜服用。

人蔘和胃酒

適 用：胃氣不振、寒熱互結、心下痞硬、消化不良、嘔吐不食、腸痢體乏者。

功 效：和胃降逆，開結散痞。

配 方：黃連6 克，大棗10 克，人蔘、炙甘草、乾薑各20 克，半夏、黃芩各30 克，白酒750 毫升。

制 法：準備一個潔凈的布袋，一個潔凈的盛酒容器。將以上除白酒以外的7 味研碎，裝入布袋備用。再將白酒裝入容器，然後把葯布袋浸泡在白酒中。大約5 天后，加入適量涼開水攪勻，過濾去渣即可。

用 法：口服。每日服用1~ 2 次，每次服用20 毫升。

人蔘健脾酒

人蔘泡酒有哪些需要注意的呢？

一般而言，泡製人蔘藥酒的時間並無固定的時間，而是要根據具體情況而定。若使用的酒度數較高，酒的溶解能力更強，則人蔘泡酒的時間可以稍短;若使用的人蔘年代比較久遠，則應該適當延長泡製的時間，以使酒能夠更充分的吸收人蔘中的營養成分;若使用的是人蔘切片，則泡製的時間可以稍短。

同時，泡製人蔘酒的時間還和配方中的其他材料有關，不同的配方使用不同的材料，泡製時間當然也就不一樣，從一周到一個月，不可一概而論。

釀酒過程中一定要注意好酒罈的密封性，

確保營養不會流失，

這樣藥酒才有它的功效。

選用高度酒60度以上、選用密封的容器，如磨砂玻璃瓶、陶瓷罐加蠟封等，前者保存5年沒問題，後者可保存10年以上。但有一點需注意，時間太久，人蔘的功效會有所下降。建議泡3個月即可飲用。

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