紅棗是什麼 你一定要知道吃紅棗有這些禁忌

紅棗是很多女士必備的食物之一，不論是家中還是辦公室女士們都會備上一兩袋紅棗，今天我們的話題便是紅棗：紅棗是什麼、吃紅棗的禁忌、紅棗不同吃法功效不同。

紅棗是什麼

紅棗，又名大棗。特點是維生素含量非常高，有"天然維生素丸"的美譽,具有滋陰補陽，補血之功效。

紅棗的功效與作用

1.紅棗中富含鐵元素，而鐵元素是合成血紅蛋白的必需元素，如果鐵元素攝入不足會出現頭暈等缺鐵性貧血癥狀，所以常吃紅棗對於旺盛生長中的青少年和女性防治貧血有著重要作用。 增強體質

2. 紅棗中富含蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、維生素A、維生素C 、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營養成份，適宜體弱人群食用以增強體質。 女性產後食用紅棗，能補中益氣、養血安神，加快機體復原，年老體弱者食用紅棗，能延緩衰老，增強體質，尤其是一些從事腦力勞動及神經衰弱的人，用紅棗代茶常飲，能寧心安神，增進食慾。嗜好飲茶的人如果晚間過飲.難免輾轉不眠，若每晚以紅棗煎湯代茶，可免除失眠之苦，提高免疫力。

3 .紅棗含有大量的糖類物質，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;井含有大量的維生素C、維生素B2、硫胺素、胡蘿蔔素、煙酸等多種維生素，具有較強的補養作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。 保護肝臟

4 .紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固酵，提高血清白蛋白，保護肝臟;現代藥理發現，紅棗有提高體內單核吞噬細胞系統的吞噬功能，有保護肝臟，則增強體力的作用。

吃紅棗的禁忌

紅棗對於身體的好處相信大家都是非常的了解，但是雖然好處多多在服用的時候也需要特別的注意，千萬不能夠多吃，並且在服用的過程中一些注意事項需要特別的了解。

1、腐爛變質的紅棗不能吃

為什麼會出現腐爛的情況呢，主要使用由於微生物在紅棗中大量的繁殖，這就導致紅棗的內部會分解出甲醛以及甲醇等物質。如果我們服用了這些物質，那麼身體就會出現眼睛難受以及頭暈的情況，如果問題比較嚴重，那麼生命安全也會受到危害。

2、紅棗不能夠和維生素一起服用

為什麼不能夠和維生素一起服用呢，主要是由於紅棗的本身就已經含有大量的維生素了，其中還包括可以分級破壞維生素K，這樣就導致身體所攝取的維生素含量大大減少。

3、紅棗不能夠和黃瓜以及蘿蔔一起服用

這是因為黃瓜還有蘿蔔著兩種食物中都含有一些維生素分解酶，而紅棗中含有大量的維生素，服用這兩種食物之後會和紅棗發生衝突，不利於營養吸收和身體健康。

4、腹脹以及便秘患者不適合服用紅棗

如果說平時經常感覺自己出現胸悶氣短以及身體疲乏、腹脹、食欲不振以及咳痰等情況，那麼服用紅棗之後這些癥狀都會加重，甚至還有可能出現胃脹以及寒熱口渴的情況。為什麼會出現這種情況呢?這主要是由於紅棗性熱，特別是性濕熱，服用之後會導致身體中濕氣增加，並且咳痰的情況加重。

5、紅棗不能夠和退燒藥一起服用

這主要是由於退燒藥中所含有的一些物質如果和含糖量比較高的食物接觸之後就會變成不溶性的複合體，這種物質不能夠被身體所吸收，這樣退燒藥的效果就會大大降低。紅棗中含有比較高的糖分，所提屬於含糖量高的食物，所以在服用退燒藥的時候不能夠吃紅棗。

紅棗不同吃法功效不同

1、紅棗泡水，養肝排毒

實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清蛋白，從而達到保肝排毒的功效。紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌 不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖泡。還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常 高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。

2、紅棗熬粥，安神助眠

中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等癥狀，可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。

3、棗子蒸熟，預防哮喘

中醫認為，棗有調養臟器、滋補氣血、壯陽生津的功效，多吃棗可以起到一定得預防哮喘的作用。哮喘病人尤其是年齡大的病人應該堅持每天吃蒸熟的棗子，一般大棗吃5枚，小棗吃8枚，以提精神、增強身體免疫力。

4、紅棗煮蛋，補血養顏

紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛、桂圓綿時，打只雞蛋;繼續用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。

5、紅棗泡茶，補氣護嗓

紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛果再放入桂圓，就是補血補氣茶了。

6、紅棗熬湯，止咳潤肺

唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。

材料：銀耳：20克(大約半朵)，紅棗：20顆，冰糖：60克(可根據各人的口味添減分量)

做法：把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋里，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火。

7、紅棗泡酒，血管暢通

紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血管通暢有一定效果。找到適合自己的一種，活力健康才是最重要的。

8、大棗煮水，強健脾胃

原料：新收穫的大棗，鮮棗或才晾曬的棗均可。

方法：將新收穫的大棗(十月份)破開，去掉棗皮和棗核，用小火細烤，直至有香味飄出。然後用烤過的棗煮水喝。每天吃5-7顆大棗，加上党參、白朮共用，更能補中益氣、健脾胃。

9、大棗煮飯，延年益壽

參棗米飯，藥王孫思邈就極力推薦此方，認為大棗如此實用，能夠補氣養胃，延年益壽。如果體質虛弱，氣血不盛，睡眠質量差等，服用之後，可使人血氣暢通，身輕不倦。

原料：党參10-20克，大棗20枚，糯米250克，白糖50克。

方法：將党參和大棗用水同煎半小時，去掉党參渣;用糯米蒸飯，將大棗鋪於飯上，將棗參湯加白糖煎為濃汁淋在飯上即可食用。

總結：紅棗是一種很好的食物，不僅可以美容美顏，還能養血補氣，女士們常吃紅棗是沒錯的，不過一定要注意吃紅棗的禁忌，避免健康受損哦。

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