清涼一夏 萌料理食育

炎炎夏日

清涼一夏

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還記得嗎？每年到了夏天，家裡就會煮起綠豆百合湯，然後再放到冰箱冰鎮一下，感到悶熱的時候拿出來喝，瞬間感覺到涼意。還有就是一直陪伴我們的綠豆冰棒，但我們小朋友的腸胃較弱，不能多吃哦～

現在，我們用綠豆製作一款消暑小甜點～

這樣吸收了營養又不會傷害到腸胃

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03

夏日綠豆糕

我們用純綠豆做的，不含任何防腐劑色素，所以給孩子吃也可以很放心，不需要烤箱也可以做出美美的點心～

很適合小朋友和爸爸媽媽們一起動手製作屬於你們這個夏日的綠豆糕～

而且食材也很簡單健康～

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介

紹

食

材

01

綠 豆：每100克綠豆中含有蛋白質23．8克，碳水化合物58．8克，脂肪0．5克，鈣80毫克，磷360毫克，鐵6．8毫克。還含有胡蘿蔔素、維生素B1：、維生素B2：、維生素E和尼克酸及多種礦物質元素

02

豆 沙 餡：一般而言是指紅豆沙，做法是將紅豆浸泡後煮熟壓成泥，加入油、糖漿或者玫瑰醬之類的甜醬混勻。紅豆沙常用來做點心的餡，例如豆沙月餅。除了紅豆沙外，綠豆沙也廣泛用於點心製作。豆沙可做成各式各樣的可口食物。

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食慾

食育

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