0廚藝輕鬆學會這道快手菜——潑油蘆筍
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小圓食記
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這道川菜色澤嬌嫩、清鮮爽口，吃過之後又有些許的回甘。
真可謂色香味俱全!注意生花椒有小毒，所以要炒過之後食用，不僅生津開胃，還有助於降血壓。
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創意指數
潑油蘆筍
潑油蘆筍
·視頻音樂·
Emily Grace - Mr Parker
·食材·
蘆筍、小米椒、蒜
花椒、生抽、醋、鹽
1.蘆筍洗凈去皮
2.切去較老的部分，改刀斜切成段
3.沸水中加入少許鹽，下蘆筍煮熟撈出
4.擺出喜歡的造型備用
5.取空碗倒入1勺生抽、1勺醋、少許鹽調和
6.倒入蒜末、小米椒、花椒
7.淋上醬汁
8.淋上一勺熱油即可
9.這道菜太適合夏天了
小貼士
1.蘆筍一點要挑選嫩的，新鮮的
2.蘆筍不能久放，營養容易流失
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※豆腐搭配它一起炒，比吃大魚大肉都好，一學就會！
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