來碗夏季清涼養生粥 清熱解毒全靠它關鍵還美容養顏
天氣開始炎熱，但還沒到最熱，人變得散漫，連三餐都懶得準備。其實，酷暑時節，人們應該通過適當的運動和「食療」來改善對熱天的不適感。這時候，最好能早睡早起，適量運動，常出出小汗，再選擇一款適合自己體質的夏日養生粥，身體就舒爽多了。
百合有很高的藥用價值。綠豆性味甘涼，有清熱解毒之功。夏天出汗多，水液損失很大，鉀的流失最多，體內的電解質平衡遭到破壞。用綠豆加百合煮粥能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有著重要意義。
用料：綠豆 20g 百合(干) 15克
輔料：大米 50g
百合綠豆粥的做法
準備原材料，百合提前泡發。
2.壓力鍋加適量水，放入大米、綠豆，放入百合。
3.壓力鍋上汽後保壓15分鐘。
4.綠豆不宜煮得發紅、變色，以免使有機酸和維生素遭到破壞、降低清熱解毒功效。
5.清熱解暑百合綠豆粥。
烹飪技巧
綠豆不宜煮得過爛，以免使有機酸和維生素遭到破壞、降低清熱解毒功效。綠豆性涼，脾胃虛弱的人不宜多吃。
服藥特別是服溫補藥時不要吃綠豆食品，以免降低藥效。
未煮爛的綠豆腥味強烈，食後易噁心、嘔吐。
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