肺部疾患別擔心！我用食療幫助你！

肺癌

肺癌是發病率和死亡率增長最快，對人群健康和生命威脅最大的惡性腫瘤之一。近50年來許多國家都報道肺癌的發病率和死亡率均明顯增高，男性肺癌發病率和死亡率均占所有惡性腫瘤的第一位，女性發病率占第二位，死亡率占第二位。肺癌的病因至今尚不完全明確，大量資料表明，長期大量吸煙與肺癌的發生有非常密切的關係。已有的研究證明：長期大量吸煙者患肺癌的概率是不吸煙者的10～20倍，開始吸煙的年齡越小，患肺癌的幾率越高。此外，吸煙不僅直接影響本人的身體健康，還對周圍人群的健康產生不良影響，導致被動吸煙者肺癌患病率明顯增加。城市居民肺癌的發病率比農村高，這可能與城市大氣污染和煙塵中含有致癌物質有關。因此應該提倡不吸煙，並加強城市環境衛生工作。

蕺菜（拉丁學名：Houttuynia cordata Thunb）折耳根（名醫別錄）、魚腥草（本草綱目）、狗貼耳（廣東梅州市梅縣區）、側耳根（四川、雲南、貴州）。全株入葯，有清熱、解毒、利水之效，治腸炎、痢疾、腎炎水腫及乳腺炎、中耳炎等。嫩根莖可食，中國西南地區人民常作蔬菜或調味品。適宜肺部感染，包括肺膿瘍，大葉性肺炎，肺癰，肺結核，急性支氣管炎咳嗽，氣急，吐黃膿痰，或痰中帶血之人食用；適宜黃疽發熱，包括急性膽囊炎之人食用；適宜婦女子宮內膜炎，宮頸炎，附件炎，帶下病腥臭，以及急性乳腺炎之人食用；適宜急性感染化膿性疾病，諸如蜂窩織炎，中耳炎，癰腫疔瘡，丹毒之人食用。對流感、肺炎球菌有明顯抑制作用，還有利尿、解毒、清熱、鎮痛、止咳、驅風、順氣、健胃等醫療作用，對尿道疾病、胃病、各種化膿性疾病、子宮瘤等也有療效，還可作中毒急救的催化劑，外用可治疥癬、濕疹、痔瘡等。但是脾胃虛寒者不適合食用。

涼拌蕺菜

以下這些適宜肺部疾患的患者，包括肺癌患者食用，亦可起一定的預防作用。涼拌蕺菜：

鮮蕺菜100g 鮮藕片200g，大蒜15g，蔥，姜，鹽，醋，醬油，味精，香油適量。蕺菜擇洗乾淨，開水略焯，撈出後加鹽略腌後切絲，鮮藕片略腌後，瀝水備用。蔥姜蒜切末。諸料調味後即可。

蕺菜薏米粥：

鮮品蕺菜30g，全瓜蔞15g，七葉一枝花30g，冬瓜子15g，生薏仁30g，白糖適量。生薏仁浸透心，將餘味藥物煎湯去渣後加鮮蕺菜，薏苡仁煮粥，白糖調味食用。

註：文中圖片來自網路，如有侵權請聯繫刪除

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！