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家庭版煎餅果子的做法

食材明細

玉米粉 2勺

高筋麵粉 3勺

雞蛋 1個

醬 適量

煎餅果子的做法步驟

1、玉米粉 高筋粉 混合加入適量的水攪拌均勻,大約7勺

2、鍋微微加熱,刷上一點點油,將麵糊倒入到平底鍋中,用刮刀刮平

3、待麵糊凝固時,打入一個雞蛋

4、將雞蛋液刮平

5、煎至兩面金黃,餅中間鼓起即可

6、在沒有雞蛋液的那面刷醬。豆瓣醬和甜麵醬1:1混合。當然可以刷自己喜歡的醬。我刷的泰式甜辣醬,味道也不錯

7、放入喜歡的食材,比如油條,腸等等,還可以撒上蔥花和香菜。我又擠了些番茄醬。

小竅門

全程用小火

使用的廚具:平底鍋


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