糖尿病要多吃這兩個菜

糖尿病是現在比較常見的一種內分泌系統的疾病，這種疾病的發病率反而越來越高，歸根結底還是平時的不良飲食引起的，那麼你知道糖尿病應該吃什麼比較好嗎，下面就來隨小編一起了解一下吧。

對於現今糖尿病出現在我們身邊已不足為奇了，但糖尿病是眾所周知得終生病，關於它的治癒方法至今還沒有研發出來。只有各種緩解和控制病情的藥物，但是這種藥物在控制緩解病情的同時，對人體也會產生一系列的副作用，併發症隨時間的推移也會一步步顯現出來。不過，索羅門群島有一個原始部落，他們長期食用向天果，所以患慢性病的人極少，當然，也包括了糖尿病、高血壓。

在一次國際性的疾病普查中，這個部落的數據讓人眼前一亮，因為他們患糖尿病等慢性疾病的概率遠低於世界其他地區，所以這也促使了人們對這一部落如何避免慢性病的好奇。後來經過調查發現，這個部落有個流傳千年方法，是用來抵禦疾病，提高自身免疫力。這個辦法就是食用向天果，他們在閑時經常食用向天果，所以糖尿病、高血壓等患病率比其他地區都低，但因為這裡與世隔絕，鮮少有外人來，就算來了，這種果實並不起眼，也不會被人所關注，所以也沒有被流傳到外界。

直到那次疾病普查，向天果被人熟知，得知其效用之後，便有醫藥學專家對它進行了深入的研究，發現它含有三大營養成分，不僅包含了人蔘中的主要成分還包括了銀杏中的主要成份，對糖尿病的治療有很大好處，它能夠恢復胰島細胞活性，促進胰島素的分泌，然後分解利用葡萄唐，起到降血糖的作用。除此之外，還能預防高血壓、高血脂以及各類併發症的出現。對人體整體器官、組織的調節作用也是很好的，能夠增強人體免疫力，對患者的健康進一步保護。

而且食用起來也非常方便，在飯後半小時溫水吞服其果仁即可，前期可與降糖藥物一起服用，不會有任何副作用。待到血糖慢慢降至穩定之後，就可以慢慢減葯停葯。

正確飲食有效輔助糖尿病治療

枸杞子蔥油苦瓜

材料

苦瓜 1根

輔料

枸杞子 20顆、小蔥 3棵。

調料

色拉油適量、食鹽適量、花椒10粒、香油適量。

做法

1、苦瓜洗凈，從中間剖開，去瓤切片。小蔥切碎備用;

2、苦瓜片、枸杞放入開水中炒一下;

3、苦瓜片撈出、控水。趁熱撒入半份鹽，瀝干水分備用;

4、瀝干水分的苦瓜片盛入盤內，撒上蔥花，蔥花上撒上剩餘的鹽;

5、鍋中倒香油燒至四成熟時，放入花椒炸香撈出;

6、燒至七成熟時，迅速提鍋將油淋到蔥花上;

7、攪拌均勻，即可食用。

小訣竅

1、此款冷盤，適合肝腎虛弱消渴患者食用。

2、苦瓜對於糖尿病患者降血糖有很好的效果，是糖尿病患者的良好選擇。

3、因苦瓜含有苦瓜素，味道很苦，涼拌時用水焯下會去除一部分苦味。

蚝油煎雙菇

主料

草菇250克，

輔料

鮮香菇100克，芥菜頭200克，

做法

1、草菇洗凈切半;

2、香菇泡軟去蒂切半;

3、芥菜取心切小片;

4、蒜拍扁;

5、將芥菜心放入加入少許鹽的沸水中焯至鮮綠色即撈起瀝干;

6、生油入鍋燒熱，先爆香蒜頭，再放香菇略煎，加入草菇拌炒，最後倒入芥菜心拌炒;

7、將蚝油、生抽、糖加水20毫升混合拌勻;

8、倒入香菇、草菇、芥菜心中拌炒，最後以生粉勾芡。

小訣竅

糖尿病患者若按照該食譜製作菜肴，請將調料中的白糖去掉。

原文地址：http://www.food.cnhnb.com/article/12489

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