美食：枸杞淮山鯽魚湯做法！
枸杞淮山鯽魚湯
鯽魚肉質細嫩，肉味甜美，營養價值很高，鯽魚可補氣、健脾，適合於脾胃弱、食欲不振、大便不調的人食用，有助增強脾胃功能。
準備食材：鯽魚1條、淮山250克、枸杞5克、蔥段10克、薑片10克、鹽2茶匙、胡椒粉1茶匙、料酒1茶匙、油適量
步驟1：山藥洗乾淨，去皮切塊，放入清水中浸泡。
步驟2：鯽魚去鱗去腮，刮掉魚肚的黑膜，洗乾淨，瀝干水。將魚身抹上鹽，薑片放入魚略腌制一下。
步驟3：枸杞洗乾淨，用水浸泡。
步驟4：熱鍋加入油，放鯽魚煎到兩面金黃。
步驟5：放入料酒、薑片、蔥段、山藥和適量的水，大火煮開。
步驟6：然後換成小火繼續熬煮，直到湯水變成奶白色、山藥軟爛。加入鹽、胡椒粉調味，放入枸杞。
步驟7：將調料拌勻一下，即可盛入碗中。
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