小暑大暑,上蒸下煮,小暑怎麼調理身體?
傳統醫學認為「春夏養陽」,小暑時節是人體陽氣最旺盛的時候。炎熱的氣候,由於出汗多,消耗大,再加之勞累,人們更不能忽略對身體的養護。所以人們在工作勞動之時,要注意勞逸結合,保護人體的陽氣。
除此之外,民間還講求食補,通過進食不同的食物來度過這段時期,北方地區有句俗語:「頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋。」這種吃法便是為了使身體多出汗,排出體內的各種毒素。
南方地區在小暑時節則會食用黃鱔、藕粉等食材,一方面這些食材屬於時新;另一方面夏季還是慢性支氣管炎、支氣管哮喘、風濕性關節炎等疾病的緩解期,根據冬病夏補的說法,小暑時節最宜吃黃鱔進補。
而蓮藕則具有清涼解暑助消食的功效,藕粉在清咸豐年間更是被欽定為御膳貢品,是消夏的上品食材。
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