壓力大時為何愛吃不健康食品

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人在壓力過大的時候，會使正常飲食受到不同程度的影響。在一項調查中，約有43%的被調查者表示，通過暴飲暴食的方式來發泄不愉快的心情會讓自己感覺好些。該調查顯示，為應對消極情緒而進食的人更傾向於食用高糖和高脂肪的不健康食物。

據了解，以進食為緩解不良情緒的手段可能是個體學習的結果。一方面，個體咀嚼時，面部肌肉緊張度減低，使人間接感到情緒的緊張隨之減低，凡是遇到壓力、焦慮的境遇時，即以吃東西的方式來適應。另一方面，父母對嬰兒的餵養行為也可能導致其長大後發生情緒性進食，嬰兒會因多種原因而哭啼，飢餓只是其中之一。若父母認為只要哭啼就與飢餓有關，則只要嬰兒哭啼，就立即餵食，結果使嬰兒無法正確學到對飢餓與難過的辨別，成長後遇到不良情緒時也用飲食來試圖擺脫。

此外，人們當前的情緒狀態和所選擇的食物之間也存在關聯。經實驗發現， 通常在興奮、自信等積極情緒狀態下時，人們更喜歡健康的食物；而在消極情緒下，人們更喜愛缺乏營養價值的不健康食物，如薯片等。心理學家認為，不健康食物因含有較高的糖分、能量，可起到暫時提神的作用， 因此更適用於消極情緒。 這種情緒與食品喜好之間的關聯並不是絕對的， 其中存在個體差異， 因個體的年齡、文化背景不同， 他們在不同情緒狀態下偏愛的食物也不同，情緒和食物偏好有多種複雜關係。 總的來說， 個體傾向於總是吃對自己生理和心理最好的食物，即通過食物能擺脫或減少不愉快的情緒， 加深喜悅的情緒。 顯

然，依靠不健康的飲食方式並不是緩解壓力的好方法。除了飲食之外，仍然有許多健康的方法可以減輕壓力。

音樂治療音樂同樣具有安定情緒和撫慰的功效，想盡情地發泄一番，那就聽一聽搖滾樂。想理清情緒，那就聽聽古典音樂。可以買上一兩張新碟，把自己關在房間裡帶上耳機，然後盡情地沉浸在音樂的海洋裡面。

戶外活動如果實在感到壓力無處不在，令你喘不過氣來，那麼可以選擇周末去郊外活動活動，約上兩三個知己一起行動，一邊互談人生、大吐工作中的苦水，一邊盡情地享受戶外清新的空氣和優美的田園景色，把壓力暫時忘在腦後。

影視治療看電影是一個很不錯的減壓方法，悲劇片和喜劇片都是很好的選擇。如果覺得一肚子的委屈沒有地方可以發泄，選一部悲劇片來看看，或者在心情煩躁時去看一些喜劇片，壓力就會笑沒了。

特別提醒，人在心情不好時進食會影響食物的消化和吸收，增加胃的負擔，增加患上腸胃病的風險。 如果精神狀態不好， 應該讓心情平和下來再用餐。

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