這樣做出來的包子，你一頓可以吃好幾個，簡單易學又美味
做法步驟
1
準備好主材料。
2
麵粉入盆，加入150克清水、酵母拌勻成絮狀後，揉成光滑的麵糰。
3
蓋上濕布，醒發至2倍大。
4
香菇切丁。
5
姜蒜剁末。
6
炒鍋燒熱，倒油，油溫後倒肉餡，調黃酒，炒干水汽。
7
調入甜麵醬、醬油炒勻後，放蔥姜炒香。
8
放香菇丁，調入蚝油翻勻，看是否放鹽，炒熟，關火放涼。
9
麵糰排氣後，搓成長條，切成小塊，輕輕擀成邊沿薄中間厚的麵皮。
10
將放涼的餡取適量於麵皮中，包成包子生坯，放在刷了油的蒸格上，靜置20分鐘。
11
蒸鍋燒水，水開後，將包子移到火上，大火蒸12分鐘，關火燜2分鐘。開蓋，取出。
烹飪小竅門
1、怕麻煩的話，直接用生肉餡也可以，但是至少要蒸20分鐘，肉餡才能熟透。
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