炒花菜時加入它,只需簡單的清炒就能巨好吃!還能排毒殺菌
今分享一款家常菜炒花菜,也叫菜花。花菜有很多種烹飪方法,可以放紅辣椒干煸這種做法口感脆爽香辣;也可以配肉炒加入肉類一起烹食口感會軟一些而且能解饞。不過今天我要跟大家分享更簡單的炒法,只需要用上到幾顆整個的蒜瓣、辣椒。蒜瓣爆香後和花菜一起炒巨香,一盤菜吃的辣椒都不剩。不用加入任何肉或配菜照樣能炒出美味,而且夏天多吃蒜瓣可以殺菌對腸道好
菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,在眾多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好。含有豐富的維K有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的,這是因為體內缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃花菜。豐富的維生素C含量,使菜花可增強肝臟解毒能力,並能提高機體的免疫力,可防止感冒和壞血病的發生。下面就和大家分享具體的烹飪方法。
食材與配料:花菜、蒜瓣、辣椒、生抽一勺、老抽少許、耗油少許
1.花菜切成小朵,蒜瓣拍開去皮,辣椒切絲。
2.煮鍋加水燒開放入花菜焯水2分鐘。
3.炒鍋加熱倒入油,放入蒜瓣爆香。
4.放入花菜、辣椒絲翻炒均勻。
5.加入生抽和老抽翻炒均勻。
6.耗油加入少許水攪拌,倒入花菜中翻炒均勻,炒制花菜上色變軟即可。
好吃的炒花菜就做好了,花菜入味脆香,蒜瓣香軟每次炒花菜裡面的蒜瓣都會被我吃掉,香香軟軟的很好吃。這道菜是不是很簡單,焯水後的花菜很容易焯水後很容易炒熟還不容易炒老,而且焯水後的蔬菜吃起來更健康哦。
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