給家人做這樣的美味飯菜，每天吃的飽飽的！

蟲草花拌雲耳（木耳）

食材：蟲草花50g 雲耳100g 蒜蓉適量 小辣椒2個 香菜少許 生抽適量 麻油適量 鹽適量 糖適量

做法步驟

1、雲耳泡發洗凈。

2、蟲草花去掉梗，洗凈。做開一鍋水，蟲草花炒半分鐘，碗耳焯一分鐘。撈出過涼水備用。

3、香菜洗凈切段，小紅椒切段，如果覺得太辣改用辣椒油，蒜瓣切蓉。

4、將所有食材放入容器，加入生抽一勺，適量鹽，少許糖，最後滴上麻油，均勻即可。

5、完成。

熗炒藕片

食材：蓮藕適量 花椒少許 鹽適量 干辣椒少許

做法：

1、蓮藕去皮切薄片，然後放入清水中浸泡一會，花椒去籽 ，干辣椒剪小段，蒜子切片

2、小鍋坐水，鍋開下蓮藕片焯燙至斷生

3、跟著馬上過涼水沖冷，瀝干水備用

4、鍋燒熱，放油，小火，把花椒與干辣椒煸出香味

5、然後把蒜片也放入爆香

6、放入蓮藕片翻炒

7、倒入味料汁（裡面有鹽，糖，生抽，蚝油，麻油，生粉，清水）

8、如果感覺色不夠可再來一點紅燒醬油提色

9、大火炒勻，可以出鍋嘍

熗拌菠菜

食材：菠菜200克 大蒜2粒 花生米適量 鹽少許 醋少許 糖少許 花椒適量 生抽少許

做法：

1、準備好所用食材

2、菠菜擇洗乾淨。切成寸段

3、鍋中放水燒開，放入菠菜焯至變色

4、直接撈入冷水中沖涼

5、將熟花生米研碎備用

6、沖涼的菠菜瀝干水分放入盤中

7、大蒜去皮切碎後放入小碗中

8、再加入糖、鹽、醋和生抽拌均成料汁

9、將料汁倒入瀝干水的的菠菜中

10、再撒上研磨成碎的花生

11、另起鍋，注入油 爆香花椒

12、將花椒油趁熱澆在菠菜上，攪拌均勻即可

排骨蘿蔔湯

食材：排骨500克 白蘿蔔半根 料酒少許 胡椒粉少許 花椒粉少許 八角少許 蔥段適量 薑片適量 鹽適量 香菜適量

做法步驟

1、排骨浸泡出血水沖洗乾淨，冷水下鍋

2、用的壓力鍋，將蓋子不要旋緊蓋上，大火燒開，煮3、5分鐘

3、撇去浮沫，撈出沖乾淨 ，再放入洗凈的壓力鍋內，加入料酒、胡椒粉、花椒粉、八角、蔥段、薑片等調料

4、加入適量清水

5、蓋上鍋蓋旋緊，大火燒開，聽到「嗤嗤」聲後轉小火煮20分鐘後關火

6、幾分鐘後等壓力鍋氣嗤完，開蓋加鹽調味，撒香菜末

7、完成

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