黑豆是補腎「宗師」，吃法很重要，禁忌更重要

腎臟可以說是男性最重要的器官之一，不論什麼情況下，男性朋友都不能損傷自己的腎臟。保護腎臟健康，那麼及時補腎是男性的最佳選擇。黑豆是男性補腎佳品，為何黑豆有如此強的功效?

中醫力薦：這樣搭配補腎給力

材料：海萃人蔘1克，枸杞子8-10粒。

用法：兩樣材料同入一杯，開水泡5分鐘後飲用，飲盡可反覆加水泡飲至無色無味後食參。此方用料簡單，使用方便，是中醫常用且力薦的男性方子。

黑豆補腎強

中醫認為，黑色屬水，水走腎，所 以腎虛的人食用黑豆可以祛風除熱、調 中下氣、解毒利尿，可以有效地緩解尿頻、腰酸、女性白帶異常及下腹部陰冷 等癥狀。《本草綱目》中說：「黑豆入腎功多，故能治水、消脹、下氣、制風熱 而活血解毒。」

適用哪些癥狀

適合脾虛水腫、 腳水腫、 體虛多汗、腎虛耳聾、夜尿頻多、白髮早生、腰膝酸軟、四肢麻痹、白帶頻多、產後 中風等症。

禁忌人群要注意

黑豆炒食燥熱，會損傷脾臟，虛弱 之人不宜食用。

黑豆不易消化，消化功能不佳、食 積腹脹者要少食或不食。

黑豆嘌呤含量較高，有肝、腎等疾病的患者要少食或不食。

營養小課堂

1. 黑豆中含有多種人體所需的營養成分，其蛋白質含量高達 49.8% 居豆類之首。

2. 黑豆中所含的黃酮類物質，具 有雌激素樣作用，經常食用有烏髮美容、延緩衰老的功效。

3. 黑豆本身含有較豐富的纖維 素，可促進胃腸蠕動，防治便秘。

不過，黑豆是一種不容易消化的食物，所以男人們在吃黑豆的時候一定要注意細嚼慢咽。而且黑豆最好的吃法就是煲湯或者是煮粥，如果有豆漿機，也可以把黑豆磨成豆漿喝，補腎效果好！

飲食健康腎才好

黃瓜拌肉絲

將黃瓜洗凈，切成均勻的細絲，鋪在盤內；將豬瘦肉洗凈，切成細絲，用濕澱粉15克（澱粉10克加水）抓勻上漿；鍋內加油燒至四成熱，放入肉絲滑炒至熟，出鍋盛在盤內黃瓜絲上；將醬油、精鹽、味精、麻醬、鮮湯、香油調勻澆在肉絲上，再放處蔥絲，食用時拌勻即成。

豆腐皮拌萵筍

豆腐皮切成細絲，用開水連續焯兩次，再用涼開水浸泡，撈起瀝干；大蔥去根洗凈切成絲；姜洗凈去皮切成絲；萵筍削皮洗凈切成細絲用鹽腌一下，擠去水分；豆腐皮、萵筍放入盆中，放入姜、蔥、糖、醋、醬油、味精、紅油、香油拌勻裝盤即可。

蒜拌空心菜

將空心菜擇去老根，切10厘米長的段，放開水中焯一下，撈出控干水分，晾涼待用；將蒜剝去皮，洗凈剁成茸狀，與醬油，醋，香油一起拌勻，澆在空心菜上，調勻即可。

芝麻醬拌生菜

將生菜切根，擇去邊葉，用清水洗凈，瀝干水分；用冷開水過一遍，切成3厘米長、1厘米寬的段，放入盤內；將芝麻醬用少許冷開水調稀，加調料攪勻，淋在生菜上即可。

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