為什麼立秋「添秋膘」首選豬肉而不是牛肉、羊肉？

雖然已立秋時節，但是天氣仍舊十分炎熱，秋老虎還剛剛展現它的威力，大家幾乎還是左手西瓜、右手水蜜桃，甚至啤酒、燒烤相伴，立秋到來之際，養生有無禁忌？其實從中醫的角度來說，春夏養陽、秋冬養陰，立秋之後必須要「添秋膘」，而且首選豬肉而不是牛、羊肉，這是為什麼呢？

立秋急需調理身體

中醫講究所謂的「春夏養陽、秋冬養陰」，這說明秋季時節需要對於身體進行調節一適應季天氣節的變化，由於七月流火，酷暑炎炎，這個時期的很多人都處於苦夏，吃東西沒有胃口。因此，立秋天氣轉涼，適合於進行食補養生。

「貼秋膘」需要貼什麼？

「貼秋膘」是我國民間的一項養生習俗，但是從這項流傳久遠的習俗我們也可以看出來這是具有一定原因與道理的行為，那麼，我們到底是吃什麼來「貼秋膘」呢？其實，最好的選擇是豬肘子肉。

選豬肉的理由

不選擇牛羊肉而選擇豬肉的原因是由於立秋時節適合養陰，豬肉正是養陰的佳品，其性質味咸平和，具有滋養潤燥、補氣養血等療效，而牛羊肉屬陽，不適合立秋時節進行調理身體和養生。

所謂的秋冬養陰主要是指在秋冬季陰長陽消，在這時期是補充精氣的重要時期。在立秋之日選擇豬肉進行滋陰潤燥，可以恢復和調節各臟器機能與養生的絕佳選擇。

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