糖尿病食譜｜孜然羊肉
健康
08-11
食譜
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孜然羊肉
材料：
羊肉250克，孜然5克，油4克，料酒、鹽、蒜末、蔥花、芝麻各少許．
製作：
1. 羊肉洗凈後切成片。
2. 加點鹽、料酒腌制半小時左右。
3. 鍋內注油燒熱，放入蒜末和孜然粒爆香。
4. 放入羊肉煸炒至變色。
5. 少加點醬油調味。
6. 放入孜然粉炒勻，最後撒點蔥花和熟芝麻即可出鍋
營養師點評：
羊肉每百克熱量203千卡，每天宜食50－100克，羊肉可以補體虛，祛寒冷，溫補氣血。性溫熱，多食助熱傷陰。屬陰虛內熱之體的糖尿病患者應盡量不吃。
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