慢性胃炎宜吃6種食物

慢性胃炎宜吃6種食物

慢性胃炎是一種常見的多發病，主要由刺激性食物和藥物對胃黏膜強烈刺激，鼻腔、口腔、咽喉等部位的慢性感染病灶累及胃黏膜，以及免疫等各種因素所致。是一種常見的多發病，其發病率居各種胃病之首。

慢性胃炎又可分為淺表性、萎縮性等幾種類型。淺表性胃炎是指炎症僅累及胃黏膜的表層上皮，出現糜爛、出血的情況；萎縮性胃炎是指炎症已累及黏膜深處的腺體並引起萎縮；肥厚性胃炎是指以胃黏膜皺襞顯著肥厚如腦回狀為特徵，好發於胃底和胃體，局灶性或瀰漫性，常伴原因未明的低蛋白血症；慢性胃炎還有很多種類，但是常見的為以上幾種。

下面介紹慢性胃炎宜長期吃的6種食物。供大家參考。

【生薑】

生薑其味辛、性溫，其特有的「姜辣素」能刺激胃腸黏膜，使胃腸道充血，消化能力增強，能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等，還可發汗解表，溫中散寒。有解毒、止吐、和胃的功效。

【酸牛奶】

通常簡稱為酸奶，又稱乳酪、發酵乳、優酪乳、優格，是一種優質的發酵奶製品，味酸、以漿稠、色黃、氣清、味甘為上品，或有結塊現象，它不僅保持原有營養，而且還含有豐富的乳酸菌、乳糖酶、乳酸等，有助於消化。對慢性胃炎是非常適宜的。

【南瓜】

又名麥瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，台灣話稱為金瓜，原產於北美洲。南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養豐富，而且有著不可忽視的食療作用。據《滇南本草》載：南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，化痰排膿，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰與便秘，並有利尿、美容等作用。南瓜含豐富果膠，可「吸附」細菌和有毒物質，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯，滋養腸胃。

【菠菜】

又稱波斯草。菠菜中含有大量的β胡蘿蔔素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。菠菜味甘性涼，能潤燥養肝，益腸胃，可促進胃和胰腺分泌，增食慾，助消化；豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，有利排便。

【胡蘿蔔】

又稱甘荀。中國醫學認為胡蘿蔔能「下氣補中，利脾膈，潤腸胃，安五臟，有健食之效」。100克胡蘿蔔中，約含蛋白質0.6克，脂肪0.3克，糖類7.6~8.3克，鐵0.6毫克，維生素A原（胡蘿蔔素）1.35~17.25毫克，維生素（B1）0.02~0.04毫克，維生素（B2）0.04~0.05毫克，維生素C12毫克，熱量150.7千焦，另含果膠、澱粉、無機鹽和多種氨基酸。豐富的胡蘿蔔素可轉化成維生素A，能明目養神，增強抵抗力，防治呼吸道疾病。胡蘿蔔素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，味道也更好。

【紅薯】

又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。性平，味甘，補脾益氣。紅薯中含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B族維生素、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。《綱目拾遺》記：「補中，暖胃，肥五臟。」天寒食用，正氣養胃，化食去積，兼可清腸減肥。

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